Letnia sałatka jarzynowa - przepis

W ciepłej porze roku, gdy półki są pełne jasnych kolorach świeżych warzyw, przestaje na pytanie, które z ich wytwarzania. Oczywiście, prosta sałatka z pomidorów i ogórków z zieleni nieśmiertelnych, ale jak o coś bardziej oryginalnego?

Sałatka lato świeżych warzyw

składniki:

cytryny - 2 szt;.
szalotka - 1 szt.;
oliwa z oliwek - 1/4 st;.
Ziarna - 350 g;
Młoda kukurydza - cob 2;
papryka - 1 szt;.
Ogórki - 2 szt.;
pomidory cherry - 350 g;
szczypiorek;
chili pieprz - do smaku;
liście kolendry - 1 garść;
Avocado - 1 szt.

przygotowanie

W celu przygotowania do napełniania może być mieszany łyżkę skórki cytryny 1/4 szklanki soku z cytryny i podobne ilości oliwy z oliwek. Gotowy sos dodać posiekane szalotki i dobrą szczyptę soli.

Zielone ziarna parze w łaźni wodnej w ciągu 1-2 minut, a następnie ochłodzić do. Świeże młodych kukurydza odciąć ziarna. Pomidory pokroić na ćwiartki, ogórki - plasterki i Pepper - kostkę. Analogicznie cięte i awokado. Wymieszać wszystkie przygotowane warzywa razem, dodać Zielonych korinadra, gorący pieprz i zalać cały sos cytrynowo-oliwkowy. Natychmiast gotowy służyć sałatki na stole.

Letnia surówka z owocami morza

składniki:

Pomidory; - 6 sztuk.
czerwona cebula - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
olej oliwkowy;
Jaja - 4 szt.;
zielony groszek - 175 g;
oliwek - 1 garści;
tuńczyka - 2 steki;
sok z cytryny.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo. smażyć tuńczyka stek w oleju z oliwek przez 30 sekund, po każdej stronie. Pomidory, cebula i fasola, smażyć na grill. Pieczone warzywa wymieszać, rozłożona na plasterki ryb i jaj. Uzupełnia sałatki z oliwkami, szczyptę soli i sokiem z cytryny.

Sałatka lato świeżych warzyw z krakersów

składniki:

czerwony ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 120 ml;
Koper - 2 szt;.
czerwona cebula - 1 szt;.
Pieprz - 2 szt;.
chleb - 200 g;
ogórek - 1 szt;.
oliwek - 95 g;
feta - 100 g;

Basil - 1 pęczek.

przygotowanie

Mieszać ocet, sok z cytryny i 80 ml oleju. Dodawanie cienkie pierścienie sos cebuli i kopru.

Pieprz przeciąć na pół, wlać łyżkę masła i piec w temperaturze 200 stopni przez 10-12 minut. Równolegle upiec kromki białego chleba, i pojenia je z olejem, aż do zarumienienia.

Pokroić ogórek, wymieszać z papryki, cebuli, kopru z sosem i oliwkami i serem. Posypać sałatkę gotowych grzanki.