Ciasto z kurczakiem i pieczarkami

Nie ma nic lepszego niż domowe herbaty z Loranskaya ciasto z kurczakiem i pieczarkami domowej roboty. Technika pieczenia nie różnią się od konwencjonalnych gotowania ciasta nadziewane, ale kombinacja starannie dobranych składników rozdziela ciasto kurczaka i grzybów z zaczynu całkowitej wagi. Próbowałem go raz, nie można już oprzeć się pokusie - i zawsze gotować to więcej niż raz.

Pie-Smetannikov z kurczakiem i pieczarkami

składniki:

mąka - 10 sztuki. L.;
Majonez - 330 g;
Krem - 300 g;
jaja kurzego - 2 szt;.
sodowo - L 0,5 h..
olej roślinny - 2 łyżki. L.;
sól i przyprawy - smak;
grzyby - 300 g;
masło - 20 g;
kurczak - 2 szt;.
cebula - 1 szt.

przygotowanie

Rozmrożone piersi kurczaka, przemywa zimną wodą i suszy w temperaturze pokojowej. Następnie cięcia mięsa na drobne kawałki, solą i pieprzem. Następnie przejdź do rozmrożenia grzyby i ich cięcie. Następnie oczyścić cebula, drobno shinkuem i smażyć z grzybami w patelnia smarować.

Teraz możemy rozpocząć test produkcyjny. W dużej misce wymieszać jaj mąką, śmietanę, majonez, sól i soda, w razie potrzeby, wykorzystują blendera. Konsystencja ciasta powinna być jak gęstej śmietany. Następnie posmarować patelnię z masłem i rozprowadzić na jego połowę ciasta. Ostrożnie położył na szczycie naszej nadzieniem o smaku przypraw i przykryć drugą połowę ciasta.

Następnie wysyła się blachę w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C i pozostawić ciasto przez około jedną godzinę i następnie monitorować występ złotego brązu. To ciasto z kurczakiem i grzybami może być równie dobrze przygotowany w multivarka, a jeśli trzeba, także dodać do ziemniaków farszu.

Następny pieczenia przepis jest bardzo ciekawy i nietypowy. Fakt, że będziemy teraz nauczyć się gotować najbardziej delikatne ciasto z kurczakiem, pieczarkami i serem.

Naleśnik ciasto z kurczakiem i pieczarkami

składniki:

jaj kurzych - 5 szt;.
mleko - 750 ml;
Ziemniaków; - 4 szt.
proszek do pieczenia - 1 pakietu;
Mąka - 0.5 filiżanek;
Filety kurczaka - 500 g;
grzyby - 150 g;
cebuli; - 2 szt.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Ser - 100 g;
masło - 20 g;
pomidory cherry - 5 sztuk,.
olej roślinny - 2 łyżki. l.
sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Zaczynamy gotowania naleśniki. Ziemniaki są myte, oczyszczone i gotować do miękkości w słonej wodzie. Następnie gotować zacier z niego, wlać do rondla dwie filiżanki mleka. Jeśli to możliwe, należy użyć miksera do czynienia z grudek. Teraz jajko machnięcie 3 z solą, dodając do zacieru, a następnie dodawanie mąki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ciasto i doprowadzić do konsystencji płynnej śmietanie. Następnie rozgrzać patelnię, posmarować je olejem roślinnym i piec zwykłe naleśniki na złoty kolor ze wszystkich stron. Należy jednak tutaj być bardzo ostrożny, aby naleśniki były zbyt grube lub cienkie. Wtedy wszystko stos naleśników i przykryć ręcznikiem.

Teraz przystępujemy do przygotowania nadzienia. filet z kurczaka rozmraża się, przemywa zimną wodą i gotować do gotowane na małym ogniu. Po tym, że mięso jest cięte na kawałki. Następnie przemyto papryka, oczyszczone z rdzenia i nasiona, cięte na sześciany. Cebulę oczyścić i pokroić w ten sam sposób. Następnie tłuszcz i miski olejowej smażyć gotowana cebulę złoty kolor, dodać rozdrobnionych pieczarek i gotować farszu pod wieczko zamknięte przez 10 minut w celu odparowania nadmiaru wilgoci. naleśnik ciasto z kurczakiem i pieczarkami Teraz dodaj paprykę, kurczaka i ubrana ze wszystkimi przyprawami.

Po gaszenia możemy zostawić nasz farsz na 15 minut do zaparzenia i cool. Następnie możemy rozpocząć przygotowania nadzienia. Pokonać pozostałe jajka z mlekiem i solą i zmielić ser oddzielnie za pomocą grubej tarce. Następnie na natłuszczonej blachy określoną naleśnik położyć farsz na wierzchu i posypać serem i tak powtarzamy z wszystkimi naleśników, w końcu, wszyscy ubrani z wypełnieniem. Ciasto statku w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Przed podaniem udekorować danie z pomidorami cherry.