Meatless zupa jarzynowa

Zalecane recepty chude zupy warzywne, które mimo prostoty wykonania, pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty. To danie jest doskonały zarówno dla szczupłych menu i dietetycznych.

Pyszne bezmięsne zupa jarzynowa z fasolą - przepis

składniki:

średnie wielkości ziarna - 190 g;
bulwy ziemniaczane - 650 g;
marchew - 90 g;
żarówki cebuli - 90 g;
świeżych pomidorów - 210 g;
oleje roślinne, bez smaku - 40 ml;
Oczyszczona woda - 2,4 l;
gorczycę - 1/2 łyżeczki ;.
nasiona sezamu - 15 g;
Sproszkowana papryka - 15 g;
oregano - 1 szczypta;
Suszonej pietruszki - 2 szczypty;
zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
sól - 2 szczypty.

przygotowanie

Kilka godzin przed przewidywanych gotowanie zupa jarzynowa ziaren namoczone w zimnej wodzie, po wypłukaniu go dokładnie. Namoczone ziarna przemywa się ponownie, wlać wody w garnku oczyszczonej i wprowadzane do wrzenia, z kolei w dół po gotowaniu płomienia do minimum.

Nie tracąc czasu, gotową zupę warzywną do tankowania. W tym celu, ogrzany olej roślinny smażone bez smaku początkowo gorczycy nasiona i nasiona sezamu, i dodając obrane i pokrojone w kostkę minuty cebulę melenkimi i marchew. W ciągu kilku minut kładzenie obranych i rozdrobnione pomidory melenko, sezon dużo ziemi czerwonej papryki, wymieszać i smażyć przez kolejne trzy do pięciu minut, mieszając od czasu do czasu.

W rondlu z trochę gotowych miękkich ziaren leżało obrane uprzednio i pokrojone kostki owoce ziemniaczane, a dziesięć minut później leżał w zupa jarzynowa smażone, dodać oregano, mielony pieprz, pietruszka, suszone i sól do smaku, dać kolejne pięć minut na wolnym ogniu zupy i dziesięć minut do zaparzenia przed podaniem.

Pyszna zupa jarzynowa z meatless brokuły puree - przepis

składniki:

brokuły - 850 g;
marchew - 110 g;
żarówki cebuli - 70 g;
świeżych pomidorów - 120 g;
Świeży szpinak - 1 pęczek;
Sproszkowana papryka - do smaku;

Suszone Basil - do smaku;
zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
sól - do smaku.

przygotowanie

Umyte różyczki brokułów, plastry i obrane arbitralnie startej cebuli i marchwi wypełnić trochę wody i gotować do miękkości. Następnie dodać do warzyw przemyto szpinaku, mielonych pomidorów obranych, rzut jak sól, pieprz, bazylia i papryki i przebić do masy przecieru blenderze. Gotować zupę dodatkowo siedem minut, a my możemy służyć.