Walleye, pieczone w folii w piecu

Sudak jest dieta niskotłuszczowa z rybami, i to nie tylko zachowuje wszystkie swoje właściwości, ale okazuje się bardzo kruchy i soczysty smak, gdy piecze się w piekarniku w folii.

Każdy z proponowanych niższych receptur okoń folii polega na uzyskaniu doskonałe rezultaty.

Receptura walleye'a, pieczone w piekarniku folią

składniki:

• Cały ptak okoń - 1 szt;.
• Lemon - 1 szt;.
• świeżych pomidorów - 250 g;
• Cebuli - 225 g;
• mieszanka przypraw do ryb - do smaku;
• musztarda - 15 g;
• pietruszki - 0,5 belki;
• rafinowany olej roślinny - 40 ml;
• pieprz, świeżo ziemia - smak;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Tuszy żerdź oczyścić eliminuje skrzela, wnętrzności, ogon i żebra, przemyto dokładnie zimną wodą pod bieżącą i obsushivayut. Następnie, że niektóre z jednej strony poprzecznych nacięć, pocierać rybę z soli, pieprz i mieszanki przypraw dla ryb i zostawić w temperaturze pokojowej na dziesięć minut.

W tym czasie moja cytryna horoshenechko, sparzyć wrzątkiem i pokroić w plasterki. Podobnie, przemyta rozdrabniać pomidorów. Nacięcia grzbietowe ryby włóż jeden plasterek cytryny i pomidory, wypełnić jak mało tych składników odwłok okoń, dodając kilka gałązek pietruszki.

Na arkuszu folii poduszkę położyć rybę, umieścić go na bardzo dużych ryb i smarować je mieszaniną soku z cytryny i musztarda. Pokrycia pozostałych pierścieni cebulowych osnowy i gałązki pietruszki, uszczelnienia folii i w bębnie zamontowany na środkowym poziomie piecu ogrzewanym do 200 ° C. Dwadzieścia pięć minut, odwracamy się folię i dać rybę rumiane w pięć do siedmiu minut.

Nadziewany z cytryny i pomidorów okoń, pieczone w folii, podawane przy stole na pewno gorąco. Osobno można złożyć ryż lub warzywa.

Walleye pieczone w całkowicie folii z cebuli i śmietana

składniki:

• całego ptaka żerdź - 2 szt;.
• Krem - 75 g;
• Cebuli - 225 g;
• rafinowany olej roślinny - 40 ml;
• mieszanka przypraw do ryb - do smaku;
• pieprz, świeżo ziemia - smak;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Tusze okoń przygotowania, jak w poprzednim przepisie pocierać soli, pieprz i przyprawy i ryb marynowane dać dziesięć do piętnastu minut.

W tym czasie możemy oczyścić cebulę, pół pierścienie i shinkuem jego brązowy na patelni z rafinowanego oleju. Tusze okoń układać w naczyniu do pieczenia, ułożonej folii, uprzednio r pół pieczoną cebulę. Pozostała łuk górną folię kamuflażu i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez piętnaście minut pokrywa ryby. Następnie górna folia usunąć obficie smaruje tuszy śmietanę, jego pre-przyprawione solą i pieprzem i upiec ryby ma ten sam czas.