Faszerowany szczupak - przepis

Wszelkie ryby są smaczne i zdrowe danie, ale nadziewane ryb, zwłaszcza szczupaka - ganku kulinarnych umiejętności. Gotowania nadziewanych sandacz - bardzo trudne, więc na to, skąd pochodzę, nie wszystkich gospodyń domowych. Ale jeśli nadal śmiem do niego, wynik nie będzie cię rozczarować, a nasze recepty pomogą uczynić wszystko proste, jak to możliwe i prawidłowo.

Sandacz faszerowany grzybami

Przepis na walleye, nadziewane grzybami, jest stosunkowo czasochłonne i skomplikowane, ale wynik jest warte.

składniki:

• żerdź - 1-1,2 kg;
• grzyby - 300 g;
• cebuli; - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.;
• Olej roślinny - 200 g;
• masło - 80 g;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Suszone bazylii - łyżeczka ;.
• . Sól - 1 łyżeczka;
• curry - łyżeczki ;.
• kolendry - belki;
• biały pieprz - szczypta.

przygotowanie

Pierwszym krokiem jest gut ryb. Mały nóż łuszczyć skórę od mięsa i grani, po prostu całkowicie nie działają, więc ważne jest, aby oddzielić skórę od systemu słaby, nie uszkadzając go. Potem parę nożyczek przeciąć grzbiet pół wstrząsających ogona wewnątrz na zewnątrz, a my oczyścić skórę całkowicie.

Płetwy przypięty wewnątrz i oczyścić resztki ryb. Filety, które dostaliśmy od ryby, czyste kości i gotować przez 20 minut, dodać liść laurowy. Grzyby MY, pokroić na kawałki i smażyć z bazylią w oleju roślinnym 10 minut. Marchewki są czyste, a trzy na tarce.

Przez maszynkę do mięsa panna gotowane ryby, grzyby i cebulę i dodać je do tartych marchwi. Powstały mielone doprawić wszystkich powyższych przypraw i dodać stopione masło.

Wypełnij naszą mielone okoń i przyszyto brzucha wątek. Umieścić na pergaminie papieru do pieczenia, posmarować je olejem roślinnym i umieść brzuch ryby w dół. Umieścić w okoń podgrzewanym do 200 stopni piekarniku przez pół godziny. Po tym czasie, kolendry obkladyvayut ryby i ponownie wysłać je w piekarniku przez 15 minut.

Sandacz faszerowany łososiem - przepis

Jeśli chcesz coś bardziej niezwykłego, pokażemy, jak gotować Sudaka nadziewane łososiem i szpinakiem.

składniki:

• Walleye - 1,5-2 kg;
• żerdź filet - 150 g;
• Filet - 150 g;
• śmietana 33% - 100 g;
• świeże lub zamrożone szpinak - 100 g;
• Lemon - 1 szt;.
• Olej roślinny - 100 g

przygotowanie

Najpierw trzeba starannie wypatroszyć rybę, korzystając z instrukcji z poprzedniej receptury. Następnie okoń i filety z łososia pokroić w kostkę i smażone w oleju roślinnym. Doprawić solą i pieprzem, dodać szpinak, wlać całą śmietankę, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Walleye Oczyszczoną sól posypane soku z cytryny i rozprzestrzeniania nadzienie wewnątrz ryb oraz szpinaku. Tropheusów szaszłyki krawędź lub nici, umieścić ją na płytce, ułożonego papieru pergaminowe, traktowane olejem i umieścić w piecu. Przygotowujemy nasze ryby w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

Pieczony faszerowany szczupak

składniki:

• żerdź - 1-1,5 kg;
• ziemniaków; - 2 szt.
• Czosnek - 3 ząbki;
• Lemon - 1 szt;.
• koper - belki;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• pieprz, sól do smaku.

przygotowanie

Tusza okoń czyste, wypatroszony, a mój dobry. Następnie mamy obsushivayut nasze ryby, natrzeć solą, pieprzem i polać sokiem z cytryny. Wyjeżdżamy do marynaty, przygotowujemy nadzienie.

Ziemniaki czyste i pokroić w kostkę. Mamy smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Dajemy cool. Czosnek czyszczenia, mycia i rozdrabniania. Zieloni zbyt drobno shinkuem. Następnie wymieszać z czosnkiem i ziołami smażone ziemniaki, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.

Ten farsz do napełniania tuszy okoń następnie zszywa swój wątek brzucha i umieścić na patelni, ułożonego pergaminem, brzuch w dół. Zalać rybę z olejem roślinnym i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni aż do zrobienia.

Wideo: Nadziewane Sudak.Kak Przygotuj Sudak.

Film: Przepis na faszerowane Sudak w piekarniku