Karp z grzybami

Fani różnych dań rybnych na pewno spodoba się ten artykuł, bo to będzie omawiane na niezwykle smaczne danie - karpia gotowane z grzybami.

Karp faszerowany grzybami

składniki:

karp (2 kg) - 1 pc,.
- 3 sztuki cebuli;.
grzyby - 400 g;
tymianek - 3 oddziały;
czarny pieprz, kolendra - 0,5 łyżeczki ;.
olej roślinny;
sól.

przygotowanie

Wypatroszone ryby, czyste i prawidłowo myte. Rozgrzewa patelnię, wlać olej roślinny, a kiedy rozgrzewa wystarczy rozłożyć cebulę, pokroić na duże kawałki i usmażyć. Kiedy staje się przezroczysta, dodać grzyby, w plasterkach, przyprawy, sól i tymianek. Dusić grzyby i cebulę w niskiej temperaturze w celu odparowania cieczy. Ryby nadziewane mieszaniny grzybów krawędzie brzucha lub zapięcie wykałaczki i przyszyto.

Kładziemy je na blasze, smarować. W temperaturze 180 ° piec 50 minut. Przed podaniem wyjąć wykałaczki, przesunięcie karp pieczony z grzybami na talerzu, a już na stole pokroić na porcje kawałki. Pieczarki i cebulę będzie idealna przystawka.

Karp z kapustą i grzybami

składniki:

karp - 1 kg;
kwaszona - 0,5 kg;
grzyby - 400 g;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 3 ząbki;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - 40 ml;
Suchego białego wina - 50 ml;
przyprawa do ryb, czarny pieprz, sól.

przygotowanie

Szlifujemy cebulę i smażyć aż przezroczyste. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć mieszać przez 5 minut. C kiszona kapusta wycisnąć sok i rozprowadzić go na patelnię z pieczarkami i cebulą, nie jest ściskanie ząbek czosnku, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Czyste i wypatroszone ryby, co 2-3 nacięcia całej tuszy z 2 stron. Na zewnątrz, natrzeć solą, pieprzem i przypraw do ryb. Wnętrze soli nie jest konieczne. Pozostałe 2 ząbki czosnku, umieścić w kawałki. Farshiruem ryby przygotowane z grzybami i kapustą. Karp umieścić w naczyniu do pieczenia około rozłożenia pozostałego farszu. Smaruje tuszy kwaśną śmietaną i posypać przyprawą. Wlać do suchego białego wina formy, w temperaturze 220 ° piec około 20 minut.

Karp duszony z grzybami

składniki:

Karp (1 kg) - 1 pc,.
Cebula - 1 szt;.
grzyby - 150 g;
imbiru (proszek) - 3 łyżeczki ;.
Sos sojowy - 20 ml;
Suchego białego wina - 20 ml;
wody - 200 ml;
skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny do smażenia;
sól - do smaku.

przygotowanie

Ryby czysty, przemyto cięte na plastry i porcjowane smażone w gorącym oleju. Dodać posiekaną cebulę, pokrojone półpierścieni grzyby, sos sojowy, wino, imbir i wody. Do smaku tego wszystkiego dodać trochę soli, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie dodać skrobię rozpuszczoną w wodzie i nadal gotować, aż sos zgęstnieje.

Karp pieczony z grzybami i kaszą gryczaną

składniki:

duży karp - 1 szt;.
cebula (duże) - 1 pc,.
Grzyby - 400 g;
gryka - 100 g;
wrzącej wody - 300 ml;
olej roślinny;
oregano, majeranek, sól.

przygotowanie

Gryka mycia i wypełnienia z wrzącej wody. Przykryć pokrywką i pozostawić godzin 3. Jeśli nie cały płyn jest wchłaniany, wylewa ją. Umyte pieczarki pokroić w dużą kostkę. Cebule pokroić w pół pierścieni. Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę na złoty kolor. Następnie dodać grzyby i smażyć razem przez kolejne 5 minut. Dodać przyprawy i sól. Wymieszać i smażyć aż gotowane. Wymieszać gryczana z pieczarkami. W razie potrzeby dodać więcej soli. Brzuch wypatroszone ryby rozłożone trochę nadziewanie i stosując wykałaczki krawędź mocującą. Pozostałą gryczana z pieczarkami rozsianych wokół ryby w naczyniu do pieczenia. Piec karp z grzybami w piecu w temperaturze 200 stopni i 30 minut.