Karp w piekarniku - przepis

Opcje do gotowania karpia, istnieje wiele, ale najbardziej popularne są przepisy na grillowanie ryby na łóżku z cebuli, śmietana, cytryna i innych smakołyków. Jeśli wciąż nie zdecydowali, co ugotować na obiad dzisiaj, uwierz mi karpia piec w piekarniku - doskonały i będziemy dzielić recepty.

Przepis na karpia w piekarniku na łóżku z karmelizowaną cebulą

składniki:

• karp - 1-1,3 kg;
• Cebuli - 1 kg;
• sól i pieprz - smak;
• Papryka - 2 łyżeczki ;.
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• sok z 1/2 cytryny.

przygotowanie

Teraz możemy powiedzieć, Jak przyrządzić karpia w piekarniku. Na patelni Rozgrzewa olej roślinny i leżał zgnieciony cebuli. Podsmażyć cebulę na 10-15 minut do miękkości, ale nie doprowadzając do złotego koloru. Sól i pieprz cebulę, dodać paprykę.

Posmarowania blachy do pieczenia z olejem roślinnym i rozprowadzić smażonej cebuli. Karp jest czyste, umyć, natrzeć solą i pieprzem i rozprowadzić na wierzchu poduszki cebuli. W misce wymieszać mąkę i sok z 1/2 cytryny Sztuki. wody. Wlać otrzymanej mieszaniny dla ryb i umieścić w piecu do pieczenia. Karp w cebuli poduszki będą gotowe po wypalaniu w 180 ° 1 godzinę. Jeśli cebule wyschły podczas pieczenia, dodać do patelni kilka łyżek wody.

Podawać gotowej ryby świeże pieczywo, kieliszek wina lub piwa.

Przepis nadziewane lustro karp w piecu

składniki:

• Lustro karp - 1 szt. (2-2,5 kg);
• Marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• jajko - 1 szt;.
• czerstwy chleb biały - 1 szt;.
• sól i pieprz - smak;
• sok z cytryny;
• pietruszka - 1 pęczek.

przygotowanie

Przed farsz karpie powinny być oczyszczone z kości, tym wypatroszone ryby, przemyć jamę brzuszną i objawia się w formie książkowej. Wykonujemy nóż wzdłuż kręgosłupa, nie próbując złapać skórę i wyciągnąć grzbiet wraz z kośćmi. Z pomocą łyżkę (które znowu nie uszkodzić skóry), usunąć z powierzchni skóry wszelkie mięso. Nieświeży babeczka wlać mleko lub wodę, a po mielonego. Podobnie postępujemy z filetem rybnym.

Startej cebuli i marchew na drobnej tarce smażone w oleju roślinnym, aż będą miękkie, a także dodać do mielonego ryb. Mielone sól i pieprz do smaku, dodać posiekane zioła i sok z cytryny. Napełnić skórę ryby nadziewane i przypięte wykałaczkami. Karp piec w temperaturze 200 stopni 35-40 minut.

Prosty przepis na karpia w piekarniku

Jeśli wolisz słodkie i kremowe dania, przepis ten musi pozostać w swojej książce kucharskiej. Tradycyjna polska potrawa z karpia ze śmietaną, sprawdzone przez wieki i jest gotowy do pomocy Tobie i Twojej rodzinie.

składniki:

• karp - 1 szt;.
• sól i pieprz - smak;
• masła - 5 łyżek. łyżki;
• grzyby - 200 g;
• Cebula - 1 szt.;
• mąka - 150 g;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• suchego białego wina - jeden ze szkła;
• sok z 1/2 cytryny.

przygotowanie

Karp Eviscerate i oczyścić z łusek. Umyć i oddzielić filety rybne. Filety natrzeć solą i pieprzem i pozostawić w lodówce przez noc.

Szalka ogrzania łyżka oleju i smażonych w nim pokrojone i cebuli, około 10 minut lub do miękkości.W osobnej patelni rozgrzać masło i smażyć w mące na złoty kolor. Dodać do mąki trochę wody, aby uzyskać gęsty gładki sos, a następnie umieścić krem, wlać wino i sok z cytryny. Tak szybko, jak sos stanie się gęsty, umieścić go smażone grzyby i zdjąć z ognia.

Karp filet zawinięte w mące i smażyć na maśle na złoty kolor. Smażone umieścić na blasze do pieczenia, wlać kremowysos grzybowy i ustawić piec w temperaturze 200 ° przez 20 minut.

Wideo: karp pieczony w piekarniku - prosty przepis - Pyszne przepisy kulinarne

Wideo: Karp w piekarniku. Uriel Stern