Jak karp piec w piekarniku w folii?

Dziś w naszych recepturach powiemy o niuanse pieczenia karpia w piekarniku w folii. Z tego gotowania ryb szczególnie delikatne i soczyste, a na pewno daje dobry smak.

Jak upiec całą karpia w piekarniku w folii?

składniki:

Całość osnowy karp - 1,3-2 kg;
Cebuli - 150 g;
marchew - 75 g;
majonez - 120 g;
przyprawa do ryb - do smaku;
Cytrynowy - 0,5 ps;.
rafinowany olej roślinny - 25 ml;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - smak;
świeże warzywa do wyboru.

przygotowanie

Wytwarzanie karp całości w piecu w folii zaczyna się od przygotowania ryb. Wyczyścić tuszy od wagi, aby pozbyć się wnętrzności, płetwy i ogon, usunąć skrzela ryb i umyć dokładnie wewnątrz i na zewnątrz. Teraz obsushivayut go dokładnie, natrzeć solą i przyprawy do ryb, posypane sokiem z połowy cytryny i dać marynowane przez godzinę.

W tym czasie, pół cebuli strzępić półpierścieni, marchew i trzeć na tarce. Passeruem warzyw na patelni rafinowanego oleju do miękkości po smażeniu sezon z solą i pieprzem. Po ochłodzeniu masę, mieszankę roślinnego z połową całkowitej ilości majonezu, wymieszać i napełnić otrzymanym masę brzucha ryby. Rub tuszy i pozostała majonez.

Druga połowa cebuli pokroić w pierścienie, położył wiele z metalowej folii, umieścić rybę w górnej części tuszy i rozprowadzić pozostałe cebulę. Posypane rybek rafinowany, uszczelnienia folii i umieścić na blasze, która z kolei jest ustawiany na średnim poziomie wcześniej ogrzanej do 185 ° pieca.

Ile karp pieczony w folii w piekarniku zależy od wielkości i wagi ryb. Tusz o wadze pół kilograma zajmie około trzydzieści minut.

można składać natychmiast przenosi się do naczynia lub folii odkręcić i brązowy ryb przez okres pięciu minut w ruszcie w maksymalnej temperaturze gotowości wypiekano je w piecu w folii nadziewany karp.

Szybki przepis na karpia pieczonego w piekarniku w folii z cebulą

składniki:

Duża osnowy karp - 1,5-2 kg;
Cebuli - 320 g;
laurowe - 3-4 szt;.
grochu pieprz - 1 kilka;
Rafinowane oleje - 25-35 ml;
sok z cytryny;
sól - do smaku.

przygotowanie

Przygotować karpia tuszy, stosując się do zaleceń z poprzedniej receptury i natrzeć ze wszystkich stron solą. Cebuli i oczyścić karpia gotowania w kuchence całkowicie folię pokroić na pół pierścieni. Wymieszać z groszkiem pieprzem, dodać liść laurowy, złamane trochę prisalivaem, posypane soku z cytryny i zacieru ręcznie.

Teraz na arkuszu folii spread połowie masy cebuli na górze karpia utylizacji tuszy wprowadzone do brzucha małą kokardką i rozprowadzić pozostały szczyt. Posypane masła cebula ryb, uszczelnić folią i umieścić w naczyniu do pieczenia wcześniej nagrzanego do 185 stopni piekarniku przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. W razie potrzeby, dziesięć minut przed odwraca się folię i piec ryby na górze.