Pike pieczone w folię

Proponujemy przepis nadziewane szczupaki, pieczone w folii z cytryną. Jako nadzienia używamy ryż gotuje się z warzyw smażone. Firma z powodzeniem uzupełnia delikatny smak mięsa ryb, a kwaśną śmietaną i sosem musztardowym daje danie soczyste i aromatyczne.

Nadziewane szczupaki, pieczone w piekarniku folii - przepis

składniki:

duży szczupak ptak;
Kasza ryżowa - 100 g;
Cebuli - 300 g;
Czosnek - 2 zęby;
marchew - 150 g;
duże jajko - 1 szt;.
Cytrynowy - 0,5 ps;.
suszy bazylia - szczypta;
Suszone oregano - szczypta;
Krem - 120 g;
musztarda - 15-20 g;
rafinowany olej roślinny - 35 ml;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Tuszy szczupaki oczyścić eliminuje trzewia płetwy i ogonem i usunąć skrzela. Umyj dokładnie rybę, usunąć kręgosłup, a także wyjąć pęsetą wszystkie małe kości.

Ryż dokładnie mycia zbóż leżała w dużej ilości wrzącej wody słonej, gotować do miękkości, a następnie odchyla się na sito, przemyto i daje się odsączyć. Dwie trzecie całkowitej liczby cebuli oczyszczone, pocięte na kostki i passeruem patelni z rafinowanego oleju przez pięć minut, a następnie rozkładania wstępnie oczyszczone i pociera przez duże marchew tarką i pripuskayut do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Gdy wszystko jest gotowe, mix warzyw smażony ryż, dodać jajka, doprawić solą, pieprzem, wrzucić szczyptę suszonej bazylii i oregano i wymieszać to wszystko dobrze.

Pieczenie osłonięto dwa arkusze folii promazyvayut rafinacji ropy naftowej, i rozkładają pokrojone cebule pozostałe okręgi wstępnie oczyszczony. Nałożyć na napełnienie brzucha i ryb w skrzela, możemy wyłączyć tuszę, dołącz zgrabny kształt to, przewijanie nici lub uszyć brzuch i cebuli umieszczone na poduszce. Warstwa wierzchnia z ryb obficie mieszaniny kwaśnej śmietany i musztardy szczupaki wypiekano je w piecu w folię zupełnie przyprawione do smaku solą i przyprawami i rozprowadzić na wierzchu okręgi cytryny. Wygaszania wszystkim pięknem dwóch arkuszy folii, zazębia się z ich dolnych liści i zaschipyvaem dobre.

Umieścić naczynie na środkowym poziomie nagrzanego piekarnika. Jak upiec szczupaka w folii w piekarniku, ustala się w zależności od wielkości ryb. Średni czas gotowania żywności waha się od jednego do piętnastu godzin w temperaturze 190 ° C.

Gotowość delikatnie przesunąć pieczone w folii z cytryną nadziewane szczupaki na półmisku, udekorować świeżymi warzywami i ziołami i podawać.