Pike w piecu w folię

Pomimo faktu, że szczupak - ryby słodkowodne, jego miąższ jest również bogaty w składniki odżywcze, takie jak mięso z ryb morskich. Jednak warto zauważyć, że ten ostatni wyróżnia się szczupaki dietichnostyu i dużą liczbą kości. Być może oba te czynniki i stać się przyczyną jest to, że ryby rzadziej pojawia się na naszych stołach, ale chcemy, aby przywrócić swoją reputację i poświęcić ten materiał recepty szczupaka w piekarniku w folii.

Pike, pieczone w folii w piecu

składniki:

• szczupak ptak (średnia) - 1 szt;.
• cytryna - 2 szt;.
• ząbek czosnku - 1 szt.;
• Cebuli - 130 g;
• kilka kopru;
• masło - '65

przygotowanie

Przed upiec szczupaka w piekarniku w folii, wypatroszone tuszy i wypłukać. Podzielić cebulę i jedną z cytryny do grubych pierścieni i rozmieścić je na blasze. Pozostałego soku z cytryny wycisnąć i połączyć go z koprem, czosnkiem i roztopionym masłem. Spice ryby soli szczypta wewnątrz i na zewnątrz, koper umieścić w jamie brzusznej. Przykryć patelnię szczupaki arkusza folii i pozostawić na 25 minut w temperaturze 190 ° C.

Przepis na piki w folii w piecu

Jak już wcześniej widział, szczupak - suchawy rybę, która jest najlepiej podawane z dużą ilością sosu lub pieczone z soczystym nadzieniem, jak ten, który zdecydowaliśmy się zaoferować w tym przepisie, składający się z pieczarek i cebuli.

składniki:

• tuszy Pike - 1,8 kg;
• Cebula - 85 g;
• czosnek szczypiorek - 2 szt.;
• ostryg - 820 g;
• Lemon - 1 szt;.
• oliwa z oliwek - 35 ml.

przygotowanie

Po oczyszczeniu ryby, weź prostego napełniania, składający się z rozgniecionych pieczarek i cebuli ostryg, które powinny Smażyć razem. Kiedy nadmiar wilgoci z pieczarek odparuje, dodać pyurirovanny czosnek i sok z cytryny do miski. Wypełnienie jamy brzusznej ryby i otrzymany farsz ustalić brzucha wykałaczki ściennych. Pozostawić piec ryb w temperaturze 190 stopni około godzinę, po pierwsze pokrytej arkuszem folii, przez pierwsze 40 minut, a następnie pozostawiając pozostałe 20 rumiane.

Pike w folii w piecu z ziemniaków

Podobnie jak w przypadku pozostałych osobników i Pike pod arkuszem folii mogą być pieczone, a także różnych dań z warzyw, takich jak bulwy ziemniaka.

składniki:

• szczupak ptak (średnia) - 1 szt;.
• Pęczek kopru;
• cebuli - 210 g;
• majonez - 45 g;
• plasterki cytryny - 4-6 szt.;
• Bulwy ziemniaka - 470

przygotowanie

Wybierz najlepsze średnie bulwy ziemniaka i posypać je obficie solą i masłem. Tuszy Pike również posypać soli i napełnić brzucha mieszaniną majonezu, koper pierścieni cebulowych. Najlepsza pora ryba z solą i umieścić plasterki cytryny. Układanie szczupaka na blasze i dystrybucji ziemniaków wokół niego, przykryć rybę i umieścić arkusz folii do przygotowania. Jak upiec szczupaka w folii w piekarniku zależy od wielkości ryby, tak, że średniej wielkości ptak jest zwykle gotowane nie więcej niż pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Pike w piecu folie z kwaśną śmietaną

Problem gotowania w folii jest to, że ryba pod nim brązy nie są, ale będziemy poprawić sytuację przy pomocy prostego sosu do pieczenia i technologii.

składniki:

• Pike - 680 g;
• grzyby - 410 g;
• marchew - 65 g;
• Krem - 95 ml;
• - 2 łyżki kaparów. łyżki;

• koncentrat pomidorowy - '35

przygotowanie

Wypatroszyć i płukania jamy brzusznej ryby. Saute grzyby z marchwi grzyby, aż do całkowitego odparowania wilgoci. Sezon farsz, połączyć z kaparami. Koncentrat pomidorowy połączyć z sosem i wymieszać grzyby z marchewką 2/3 przygotowanym sosem. Pike miejsce w piecu przez 30 minut w temperaturze 180 ° C, folia przykrywająca patelni. 7 minut przed końcem gotowania usunąć folię i szczotki z sosem pozostałej piki i pozwolić rumiane.

Film: Pike, pieczone w folii (w piecu)

filmy: "Szczupak z warzywami" w piekarniku