Ciasto do pizzy na kefir

W przypadku braku drożdży lub w złej tolerancji i może sprawić, że ciasto bez wyrabiania go na jogurt. Proponujemy listę receptur podstawę do przygotowania pizzy, każdy we własnym interesie i ma swoją rzeszę fanów.

Ciecz ciasto na pizzę bez drożdży jogurt

Przygotowanie ciasta na pizzę zgodnie z recepturą, może uniknąć męcząca toczenia i kształtowaniu pizzę. Ciasto wypełni przestrzeń się na blasze i stworzyć pożądany kształt.

składniki:

mąka pszenna - 325-385 g;
kefir - 245 ml;
proszek do pieczenia - 5 g;
Świeże jaja kurze - 2 szt.;
G - 5,7 g;
masło - 60 g;

przygotowanie

Przygotowanie przaśnego ciasta na pizzę na kefir początek procesu bicia jajka z solą. W końcu się trochę masy piankowej puszysty, przejdź do następnego kroku. W innym zbiorniku, zmieszać jogurt z ugaszone sody i podać do odstania na trzy minuty. Teraz połączenie mieszaniny jaj i kefiru Dodanie wstępnie przesianej mąki, dodać wcześniej topi się i ochłodzony olej i dokładnie wymieszać wszystkie. Tekstura ciasta z prawej wydajność jest wystarczająco dużo płynu.

Pozostaje wlać szybki pizzy ciasto na kefir na pre-naoliwione blasze, organizuje pożądanych dodatków i piec pizzę w piekarniku aż gotowane.

Przaśnego ciasta na pizzę na kefir bez jaj

Jeśli lubisz domowej pizzy i jaj do ciasta, jako zło, nie było oferty alternatywny przepis na ciasto bez nich, bez względu na to, co oznacza dobry wynik gotowego dania.

składniki:

mąka pszenna - 240 g;
Jogurt z niewielkim procencie tłuszczu - 125 ml;
oliwek lub innych zapachu olej roślinny - 120 ml;
cukru - 45 g;
sodę oczyszczoną, wapno - 5 g;
Sól - 10 g

przygotowanie

Do maksimum, aby pozbyć się smaku sody w teście, aby spłacić ją octem, a następnie wymieszać z jogurtem i odstawić na siedem do dziesięciu minut. Następnie dodać do mieszanki cukru, soli, oleju z oliwek, lub innego maslitse i dokładnie mieszano, umożliwiając maksymalną stopienia wszystkich kryształów. Teraz zaczynają małe porcje wlać uprzednio przesianej mąki i wyrabiania ciasta. Na początku robi to ręcznie, a następnie zagnieść na stole, dopóki nie klei, ale miękką teksturę śpiączki mąki. Mamy przykryć folią spożywczą i zostawić go na stole do trzydziestu do czterdziestu minut. Następnie można rozwałkować ciasto do żądanego kształtu i ozdobić pizzę.

Jak gotować cienkie ciasto do pizzy na kefir?

Ten przepis ciasto do pizzy jako baza blisko włoska. Otrzymany produkt dostatecznie cienkie nieznacznie miękki, bujne.

składniki:

mąka pszenna - 825-895 g;
kefir - 490 ml;
Świeże jaja kurze - 2 szt.;
rafinowany olej roślinny - 40 ml;
sodę oczyszczoną, wapno - 5 g;
sól - 5 g

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednio proponowanych przepisów, aby dodać jogurt już zwrócona ocet, sodę i czekać, aż Ciasto do pizzy na jogurt bez drożdży jego dodatkowy kwas tłumienia nieodłączną kefir przez siedem minut. Następnie trochę ubij jajek sól dodaje się w mieszaninie kefiru, tam Wlać cukier i wlać rafinowanego oleju roślinnego, miesza się dokładnie i wlać dwie trzecie przesianej mąki. Ugniatać to dobrze i podsypaya teraz stopniowo mąkę, przynieść fakturę do kleistości ciasta i miękkości światła. Dla wygody ugniatania mogą być smarowane olejem palmowym. Po ciasto położyć pod folią czterdzieści minut w warunkach otoczenia, możliwe jest, aby rozpocząć toczenia i formowania pizzy.