Placki o grubości

Grube naleśniki, a także subtelna, delikatna lub mieć imponującą widownię lojalnych fanów, którzy preferują tylko bujne i imponujące wymiary produktu i miękkim nasyceniem smaku. Specjalnie dla nich oferujemy opcje pyszne grubych placków, przygotowanych na innej podstawie, jako że może być mleko, serwatka, czy tylko woda w chude potrawy projektowych bez jaj. Te naleśniki są tradycyjnie można składać śmietana, miód, dżem lub jakikolwiek inny dodatek smak do wyboru i smaku.

Przepis grubych placków z mleka i drożdży

składniki:

mąka pszenna - 515 g;
Całe mleko - 595 ml;
piasek cukru - 40 g;
Kurczak duże jajko - 1 szt;.
sprężonego żywo drożdże - 20 g;
sól - 1 zaciskowy;
oleje roślinne, bez smaku - 65 ml.

przygotowanie

Placki ciasta o grubości rozpoczyna przygotowania ciasta. W tym celu na żywo drożdże rozpuścić w galarecie, wstępnie ogrzewając do czterdziestu stopni. Układanie w granulowanym cukrem mieszaninę drożdży dwustu gramów mąki przesianej, mieszać do rozpuszczenia wszystkich grudek mąki i miejsce w ciepło przez trzydzieści minut.

Wprowadzenie zbliża gąbkę bitą ze szczyptą soli, jaj, przesiać i dodać do mąki, wlać olej roślinny, dokładnie wymieszać i uzyskanie jednorodnej i grudek gęstości tekstury nieco cieńsze niż naleśnik. Umieścić naczynie z ciasta w ciepłym i przytulnym miejscu i powodują dwukrotnie. Gdy ciasto jest odpowiednio konieczne obmyat.

Teraz zbieramy dojrzałe kadzi ciasto, wlać do ogrzanej dokładnie i lekko natłuszczonej patelni, spłaszczyć i piec pod pokrywą pięknego rumieńcem po obu stronach.

Jak upiec grube placki na surowicy?

składniki:

mąka pszenna - 480-520 g;
Surowica - 495 ml;
cukru - 45 g;
sodowy - 5 g;
oleje roślinne, bez smaku - 70 ml;
Sól - 1 szczypta.

przygotowanie

surowica My ogrzania do temperatury 50-55 ° rozpuszczonego w nich soli i piasku cukru i przesiać powoli do mieszaniny mąki, intensywnie mieszając z mikserem. Osiągnąć jednorodną i gładką kremową konsystencję dość cienkie, a następnie wprowadzanie sody, olej roślinny, bez smaku, ponownie wymieszać i daje prawdziwy test sześćdziesięciu minut.

Teraz olej oraz podgrzewany patelni, wlać do kadzi aby ciasto przygotowane surowicy spłaszczenie dna i dają propechsya pod wyciągiem i rumiane po obu stronach.

Pyszne placki drożdżowe grube na wodzie

składniki:

mąka pszenna - 480-520 g;
Oczyszczona woda - 680 ml;
wanilina (opcjonalny) - 1 zaciskowy;
Cukier - 125 g;
sprężonego żywo drożdże - 45 g;
sól - 1 zaciskowy;
rafinowany olej roślinny bez smaku - 70 ml;
olej roślinny bez smaku do smarowania patelni.

przygotowanie

W tym przypadku, ciasto nie będzie potrzebna, ponieważ przygotowujemy chudego ciasta drożdżowego. W tym czasie, Przepis grubych placków z mleka rozpuszcza się w oczyszczonej ogrzewa się do czterdzieści stopni vodichke żywe drożdże, cukier i dodanie na raz wszystkich przesianej mąki, wanilię i mieszać energicznie przez cały trzepaczki do całkowitego rozpuszczenia wszystkich grudek i uzyskania gęstości mąkę postaci kremowego raczej cienka. Wtedy też ingerować roślinny maslitse bezwonny i ustawić garnek z testu gotowane w ogniu podejścia, obejmującego ściereczki.

Gdy masa wzrośnie o co najmniej połowę, to dodanie pewnej ilości soli, wymieszać i rozpocząć pieczenia naleśników grubości. Wlać na tym dobrze ogrzanego patelnia dojrzał ciasta drożdżowego, spłaszczyć je wokół dolnej i dać browned i propechsya pod osłoną po obu stronach.