Zupa „zupa” z piersi kurczaka

składniki

1,5 - 2 litrów. woda;
250 g kurczaka (pierś kurczaka, kości);
250 g ziemniaków (ziemniaki) dwie średnie;
250 g pomidorów (2 średnie pomidory);
200 g kapusta;
130 g cebuli (jedna duża cebula);
'90 marchew (jedno medium marchwi);
Burak '90 (jednej Średnie buraki);
1 łyżka. l. Sól (do smaku);
Zielonych (koper, pietruszka), liść laurowy (smak, świeże / suche).

Przepis na 6-8 porcji.

Czas gotowania 40-60 minut.

Tom 3 litrów doniczkach.

wyjaśnienie

Korzystanie z kurczaka jako składnika mięsnego do barszczu, możemy zaoszczędzić czas - nie trzeba gotować mięso i przygotować bulion. A najlepszym rozwiązaniem jest drób piersi, czyli mięsa bez kości. I nie jest prawdą, że barszcz z bulionu mięsnego nie jest stracone. Trzeba tylko wiedzieć, jak przygotować przetarg, biały kurczaka myasko.

wcześniejsze słowne "barszcz" To zainspirowało strach i respekt, ale teraz to jest zredukowane do następującego schematu: wybór mięsa - cięcia warzyw - nie zapomnij o pomidorach - dodać zioła.

I oczywiście, że ważne jest, aby dbać o rozmrażania mięsa. Powodzenia dla wszystkich.

przygotowanie

1. Blachę wodą (1,5 litra). Ogniem. Podczas gotowania, woda będzie ponownie dodano.

2. jasne, że obrane ziemniaki, pocięte na paski lub kostki. Gdy woda zacznie się gotować, spadek ziemniaki gotować.

3. Drobno shinkuem kapusta i natychmiast uderzyło go na patelnię. Kapusta powinna być dobrze Uvarov. Jest to możliwe, w celu obniżenia poziomu płyty grzewczej oraz pokrywy garnka.

4. Usuń cebule obrane. Drobno cięte. Spaść do garnka gulasz. Możesz być w stanie zapobiec.

5. Usunąć marchew i buraki ze skóry, wytrzeć te warzywa na tarce. Spaść na patelnię.

Alternatywnie, można najpierw podsmażyć cebulę, marchew i buraki w oleju słonecznikowym (w patelni przez około 15 minut na średnim ogniu), a następnie usuń ten "grilla wołowiną" na patelni. Smak będzie nieco inna, być może bogatsze i zupa będzie piękniejsze od oleju.

Dodać wodę (zupa nie powinny być przekształcony bałagan. Jeśli masz trochę więcej jedzenia, lepiej zmienić patelnię na pojemny).

6. Czyste pomidory obrane (opcjonalnie), pocięte na kostki i spadają do miski.

Jest możliwe, aby korzystać z solanką / solone pomidory lub koncentrat pomidorowy (2-3 łyżki). Koncentrat pomidorowy jest sprzedawany razem z pokarmem w puszkach lub przypraw.

7. Pokrój pierś kurczaka w drobną kostkę. Usunąć żyły i kości, jeśli złapany.

8. lekko sezon zupy soli. Pominąć pokrojoną pierś kurczaka w zupie wrzenia. Mieszać nieznacznie obniża poziom płyty grzejnej.

Nie martw się, gotować kurczaka, na mięso piersi jest delikatny, nie trzeba przesadzić do strawienia.

9. Dodać liść laurowy, "zachwycający" sól, przyprawy. Drobno cięte zielone cebuli i kopru. Dodać do zupy.

10. Po dodaniu przypraw i ziół, barszcz potrzebować gotować (15 sekund), a następnie zamknąć pokrywę patelni, wyłącz kuchenkę. Cała nasza zupa jest gotowa.

Jemy z kwaśną śmietaną, bułką tartą i czosnkiem.