Jak określić zawartość tłuszczu w serze?

Wiadomym jest, że średnia zawartość tłuszczu w serze i smakuje lepiej i łatwiejsze do strawienia jego kolegów beztłuszczowej, ale jeśli chodzi o korzystanie z serem w ścisłej diety lub gotowania Posiłki dla dzieci opiera się na nim, a następnie skorzystać z następujących produktów o obniżonej zawartości tłuszczu. Jaka jest zawartość tłuszczu w serze wykonane i jak definiować nie wie każdy. Oczywiście, sprawdź to nie będzie pracować w domu z dokładnością laboratoryjną bez specjalnego sprzętu, ale do obliczenia przybliżonej może być łatwo i niezależnie.

Jak określić zawartość tłuszczu serem?

W celu określenia zawartości tłuszczu twarogu w domu może być tak, tylko jeśli wiesz oryginalną zawartość tłuszczu w mleku.

Większość ludzi myśli, najbardziej przydatne krajowego sera mleka, więc zaleca się zidentyfikować i tłuszczu. W tym celu zlewce wlać mleka w 10 cm i po 12 godzinach mierzono wysokość cieczy utworzoną na powierzchni kremu, z założenia każdy milimetr równa 1% tłuszczu. Z rozsądnym pozycji, ta metoda nie jest bardzo skuteczny i daje bardzo długoterminową koncepcję produktu tłuszczu, gdyż błąd może być średnica i wysokość filiżanki, temperatura pokojowa, a wraz z nią szybkość kremowanie jak tagi na linii bezpośrednio, jak w przypadku Odnośnie milimetrów. Tak więc, jeśli chodzi o mleko, wziąć słowo powinno być sprzedawca, a następnie wokół, by sprawdzić prawdziwość jego słów to prymitywna metoda. Szczególnie gorliwy mleko można przypisać do laboratorium - nie poradzi sobie z tym zadaniem bez większych kłopotów.

Teraz możemy przejść do punktu, w jaki sposób określenia zawartości tłuszczu twarogu w domu. Znany z tłuszczu mlecznego przygotowuje twarogu dla każdego zwykłego schematu. Podczas tego pomiaru masy oryginalnej masy mleka i otrzymany z niego Jak określić zawartość tłuszczu w twarogu twaróg. Podzielić masę mleka na twaróg i wynikową jest mnożona przez zawartość tłuszczu w mleku. W tym w wyniku i będzie twoim procent tłuszczu serem. Dla mniej dokładne dane mogą być obliczane na podstawie zawartości tłuszczu ser z faktu, że kiedy minimalizuje jego zawartość tłuszczu mleka ulega podwojeniu. Zatem litr trzech procent tłuszczu mlecznego po złożeniu się pół litra ser o zawartości tłuszczu sześciu procent. Ponownie, jeśli dokładność jest bardzo ważne, korzystać z usług laboratorium lub kupić gotowe twaróg, zawartość tłuszczu jest dokładnie obliczone i podane na opakowaniu.