Ile kalorii jest w twarogu?

Twaróg - fermentowany produkt mleczny, który otrzymuje się przez mleko skvashivaya i usuwanie uzyskanego serum. W tym zabiegu, białko mleka staje się bardziej dostępne dla wpływem enzymów trawiennych i znacznie łatwiejsze do strawienia. Skrzep zawiera wiele istotnych aminokwasy metionina, która zapobiega rozwojowi choroby wątroby, reguluje metabolizm tłuszczów, łagodzi stan depresyjny osoby, ułatwia wchłanianie wapnia. Ostatni - jest szczególnie ważne, ponieważ twaróg w dużo tego pierwiastka śladowego: 120-150 mg na 100 g produktu. Twaróg można podzielić na zawartość tłuszczu w nim:

• tłuszczu (18%);
• pogrubienie (9%);
• niskotłuszczowe (mniej niż 3%).

Liczba kalorii w twarogu zależy przede wszystkim od zawartości tłuszczu. W ten sposób w całej twarogu tłuszczowych zawartych 236 kcal na 100 g produktu pogrubione - 169 kcal kalorii i niskotłuszczowe twarogu jest tylko 88 kcal.

W leczeniu niskiego ser tłuszcz domku i tzw ser granulowany domek, chociaż, ściśle mówiąc, jest on czymś w rodzaju krzyżówki twaróg i ser, i byłoby poprawne zadzwonić produkt twaróg. Jest to twaróg kukurydzy, do których dodawane są świeże, lekko osoloną śmietaną. Taki produkt jest przechowywany dłużej niż tradycyjnego sera. Kalorii granulowany Twaróg jest 155 kalorii.

Jak wybrać odpowiedni ser?

Pierwszą rzeczą jaką należy zwrócić uwagę na wybór sera w sklepie - jest opakowanie. To nie może być uszkodzony, nie ma zacieków, a wszystkie etykiety muszą być czytelne. Ponadto, nie zapomnij sprawdzić datę ważności. Opakowanie sera nie należy pęczniały - może to oznaczać obecność produktu duża liczba E. coli, ser lepiej nie jeść, aby uniknąć poważnego zatrucia. Kwaśny zapach sera może również oznaczać słabą jakość, zepsute jedzenie lub niewłaściwego przechowywania. Jeśli po prostu nie ufa jakości produktu fabrycznego, można gotować twaróg domu.

Ile kalorii jest w twarogu, w dużym stopniu zależy od zawartości tłuszczu w mleku, z którego zostały przygotowane go. Jeżeli mleko jest w całości (3.5-6% tłuszczu), zsiadłe mleko wytwarza się z niej, wynosi około 18% tłuszczu, a tym samym będzie kaloryczną około jak tłuszczu twaróg - 230-240 kalorii.

Wideo: Domek w nocy