Jak gotować gulasz?

Wynalazek Magyar pasterze - gęsta zupa mięso z dużą ilością pieprzu i czerwone wino - ugotować dziś na całym świecie. Jednak bardzo często pojawia się pytanie, jak ugotować gulasz? Zacznijmy od tego, że zastrzeżenie w oryginalnym przepisie nie może być duża liczba składników, po prostu dlatego, że pasterze nie mieć ich pod ręką. Są wymagane do tego dania, oczywiście, mięso (zwykle wołowina lub cielęcina nadal), niewielka ilość tłuszczu, cebuli, ziemniaków, duża ilość papryką. Z pozostałymi składnikami są najczęściej stosowane marchew, pomidory lub pomidory, różne przyprawy i zioła, papryka i pieczarki.

Jak gotować kurczaka gulasz z sosem?

składniki:

• Mięso (filet bez skóry i kości) - 1 kg;
• Tłuszcz z kurczaka - 2 łyżki. łyżki;
• Sproszkowana papryka - 2-3 łyżki. Łyżka z suwaka;
• bulion z kurczaka - 0,5 l;
• duże cebule; - 2 szt.
• pasta pomidorowa bez konserwantów - 2 łyżki. łyżki;
• Biała mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
• sól - 2 szczypty;
• przyprawy (Lavrushka, goździki, pieprz ziele angielskie) - do smaku.

przygotowanie

Przygotowanie gulasz z kurczaka, jak każde proste danie, bez dodatków i subtelności.

Cebuli czyste i shinkuem cienkie paski wzdłuż żarówki. W gorącym tłuszczu topi się szybko do maksimum pożaru przygotować mięsa Wszystkie elementy muszą być niejako „zamknięte” w delicious skorupy - tak się kurczaka soczyste i miękkie. Następnie należy usunąć mięso na oddzielny talerz, tłuszczu dziobem mieszając piętnaście minut ugaszenia, a potem dodać mąkę, pomidora i 70 mililitrów bulionu mieszając osiągnięcia jednorodności sos, dodać papryka, przyprawy minut ogrzać się pod pokrywą i powrót mięsa. Gotowanie, stopniowe wlewanie, bulion, w razie potrzeby, 25-30 minut. Ilość bulionu, oczywiście, określa gęstość sosie - to kwestia gustu. Dodać sól na końcu. Jeśli chcesz, możesz dodać zmiażdżony czosnek i drobno rozdrobnione warzywa.

Jeśli opcja z kurczaka nie są bardzo zadowoleni, mamy powiedzieć, jak gotować pyszny gulasz z mięsa wieprzowego z ziemniakami - satysfakcjonujące danie, które można przygotować i zarówno pierwszy jak i drugi.

Jak ugotować smaczny gulasz z wieprzowiny?

składniki:

• wieprzowiny (filet, pociętych na małe kawałki) - 1 kg;
• Sproszkowana papryka - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 2 szt. większa;
• stopiony tłuszcz wieprzowy - 40 g;
• Ziemniaki - 450-500 g;
• słodkiej papryki (czerwony korzystnie) - 2-3 szt.;
• Biała mąka na / s - 2 łyżki. łyżki;
• Koncentrat pomidorowy - 50 g;
• Rosół z mięsa lub warzywo - 0,2-0,7 litrów.

przygotowanie

Obrane cebule należy wyciąć. Można drobno posiekać cebulę - pokrojone w kostkę, a to jest możliwe i długie pasy - to kwestia gustu. Stopiony smażyć tłuszczowe skrawki wieprzowe, energicznie mieszając, aż do tego czasu, aż wszystkie części nie uzyskuje się ciasto, a następnie umieścić cebulę, pokrywę i zamęczana na małym ogniu przez pół godziny, około, jeśli jest to konieczne, przez kilka łyżek wlać bulionu. Na suchej patelni kalcynowanego mąki oraz rozcieńcza się niewielką ilością pasty bulionowej i określenia wymaganej grubości naszego sos. Do mięsa dodać ziemniaki, które wcześniej zostały oczyszczone i rozdrobnionych na kostki, pocięte na paski pieprz, paprykę i inne przyprawy, jak jest to pożądane, wlać sos i wszystkich poruszających się w piecu nagrzanym do 20-30 minut.

Ponieważ dzisiaj rozliczane wielu kuchniach różnych przedstawicieli bogatego świata urządzeń domowych, wiele osób zastanawia się, jak gotować gulasz w multivarka.

Jak gotować gulasz wołowy w multivarka?

składniki:

• Wołowina - 1 kg;
• Sproszkowana papryka - 2 łyżki. łyżki;
• cebuli; - 2 szt.
• Ziemniaki - 450-500 g;

• słodkiej papryki (czerwony korzystnie) - 2-3 szt.;
• Biała mąka na / s - 2 łyżki. łyżki;
• Koncentrat pomidorowy - 50 g;
• Rosół z mięsa lub warzyw - 0,2-0,7 litra.

przygotowanie

Pojemność robocza jest umieścić tłuszczu, mięso i cebulę, należy ustawić tryb „hartowania” i czekać na więcej niż godzinę (najlepszy czas, aby być określony w instrukcji konkretnego modelu), a następnie dodać mąkę, pomidory, przyprawy, bulion, wymieszać dobrze, aby uniknąć zgrubień utworzone. Dodać ziemniaki i pieprzem, włożyć takie samo traktowanie i gotować przez kolejne pół godziny. Doprawione ziołami i czosnkiem w procesie podaniem.

Film: Jak gotować gulasz wołowy gulasz

Video: Zasady gulasz