Jak gotować zwykle jajecznicę?

Na liście produktów, do których większość ludzi iść do sklepu, najczęściej znaleźć jaja. Losowość? Wcale nie. Każdy wie, że jajko Najłatwiej dostać się białko, które jest niezbędne do odnowy komórkowej. Nie zapominajmy, że liczba potraw, które mogą być wykonane z tego wspaniałego produktu lub w których jaja są włączone jako jeden ze składników wydaje się być równa nieskończoności.

Najczęściej wykonane z jaj kurzych, ale także popularnych jaj przepiórczych. Jest to produkt dietetyczny, mają mniej cholesterolu do tej samej temperatury ciała przepiórek wyższych niż kurczaka, więc w tych jaj nie mieszkają salmonelli, tak że mogą być spożywane na surowo. Następnie, pomówmy o tym naczyniu jak zwykle jajecznicą, wykonane z najbardziej zwykłych jaj kurzych.

Trudno znaleźć bardziej proste danie, a nie smażone. Trudno zaskoczyć i zdumiewać się pytanie, jak gotować omlet i zwykłe gospodynie i kawalerów, a szef kuchni w prestiżowej restauracji. Weź jajka i smażyć. Dobrze, sól, można wyciąć kiełbasy lub ser, pomidory, zioła rozpadać - i wszystko, śniadanie lub obiad jest gotowy. Ale nie było. rozróżniać Smażone jajka, jajecznica, jest parą, bita, pieczone jajka, istnieją również przepisy na smażone i jajecznica Mazunov kolotuhi (kuchnia z naszymi sąsiadami - Bułgarzy).

Jeśli chcesz poeksperymentować, można zmieniać receptury do nieskończoności, ale przepis konwencjonalne jaja - by tak rzec, klasyczny, podstawowa wersja powinna być znane każdemu.

Jak gotować omlet na patelni zwykle?

składniki:

Olej „rolnika” - 1 łyżka. łyżka;
Jaj - 2 szt;.
Sól - szczypta.

przygotowanie

Będą strzelać w patelni oleju. Smażyć jajka właściwie to w maśle, a nie roślinnego. Oczywiście, nie rób to codziennie - jest zbyt duża dawka cholesterolu. Ale czasami można leczyć się po wszystkim. Jeśli jaja - to ulubione śniadanie cała rodzina i przygotowuje się codziennie, dostać patelnia z powłoką ceramiczną - zarówno pożyteczne i oszczędność oleju.

Więc kiedy nabył piękny bursztynowy kolor olej, break jajka - jeden po drugim. Doprawić solą. A potem to wszystko zależy od tego, jakiego rodzaju jaj chcesz.

Aby przygotować się jajkiem, złamać jaja, uważając, aby nie uszkodzić żółtka, przykryć patelnię pokrywką i poczekać 5 minut śniadaniu wyjazd pokutować na minimalnym ogniu.

Jeśli chcesz się jajecznica, break jajka do miski, podsolite, lekko pobić widelcem i wlać do miski. Mieszać w procesie prażenia intensywności. Przygotowuje śniadanie znacznie szybciej - 2 minuty i gotowe. Nie można wymieszać jajka z góry, i zmieszać je bezpośrednio na patelni.

Mazunov - powiew jajka sadzone. Fried zwykle Do jego przygotowania będzie musiał majstrować. Oddzielić białka od żółtek i trzepaczką oddzielnie. Szalka wlać białka i pozostawić do całej warstwy białkowej „chwycić” staje się gęsta. Zalać żółtka i szybko rozmazany. Mazunov gotowy. To świetny sposób, aby nakarmić trochę kapryśna dziecko, które po prostu zmęczony jaj.

Pary sporządzania smażone lub podwójnym kotłem albo w kąpieli wodnej. W tym przypadku olej smaruje formy, wlać jajka i pozostawić do przygotowania 4-6 minut. Opcja ta, oczywiście, bardziej przydatne, ale nie każdy lubi.

Jak widać, zwykłe jajka smażyć mogą być różne, najważniejsze - prawo do jej służyć: zioła, suszone lub tosty z bagietki, sera i świeżych warzyw.