Jak gotować mrożone kalmary?

W tych miejscach, gdzie nie ma dostępu do morza lub oceanu, jedynym sposobem, aby jeść większość ich owoce morza mrożone kupuje w supermarketach. Kalmary nie są wyjątkiem. Co więcej, wraz z krewetek, pozostają najbardziej masowo zamarza życia morskiego, a niektóre z najbardziej poszukiwanych. We wszystkich aspektach, jak przygotować mrożone kalmary, powiemy dalej.

Jak gotować mrożone kalmary?

Szczególne subtelności procesu gotowania Kalmary leży nie tylko dlatego, że oczyszczone osnowa jest przygotowany na wszystko błyskawicznie, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się odmrozić je wcześniej. Jak gotować mrożone kalmary wyczyszczone? Dosłownie 3-4 minuty w zależności od wielkości ich mięsa stała charakterystyczne trawione „kauczuk” odpowiedników, ale pozostał topienie się w ustach.

Jeśli zakupiono surowe kalmary, nie można zrobić bez wcześniejszego rozmrażania. Rozmrożone dip tusza w wrzącej wody na sekundę, oczyścić cały pomarszczony folii wewnątrz i na zewnątrz, usunąć narządy wewnętrzne i rozpocząć gotowanie.

Sałatka z mrożonych kałamarnic

Najpopularniejsze potrawy z kalmarów były i pozostają zimne dania, zwłaszcza sałatki. Postaramy się odejść od klasycznego majonezu i daje przepis na niezwykły sałatka z kałamarnicy i grejpfruta.

składniki:

kalmary mrożone - 650 g;
boczek wędzony (Ostry) - 180 g;
grejpfrutowy (duże) - 1 pc,.
szczypty czerwonego pieprzu płatków;
Suchego białego wina - 80 ml;
masło - 45 g;
Avocado - 1 szt;.
Belka rukola.

przygotowanie

Oczyszczone kalmary osnowy odszraniania nie rzucać się w słonej wrzącej wodzie na 30 sekund. Blanszowane headfoot zanurzyć na chwilę do lodowatej wody, tak, że nie do strawienia. Pierścienie cięcia osnowy polutorasantimetrovoy grubości.

Z grejpfruta odciąć skórkę i biały miąższ. Ostrym nożem wyciąć segmenty cytrusów i umieścić je w naczyniu z zieleni rukolą. Pozostałą wycisnąć miąższ grejpfruta. W rezultacie, należy pozostawić około 60 ml soku.

Brown plastry bekonu na ostry. Kilka łyżek tłuszczu bezpośrednio na patelni, wymieszać z sokiem grejpfrutowym i wina. Sos umieścić pierścienie kałamarnicy przez 3 minuty. Otrzymujemy kalmary i położyć na talerzu. Pozostaje sos zmieszane z odrobiną pieprzu i masła. Klejony z sałatką.

Jak gotować mrożone kalmary z koreańskiej marchewki?

składniki:

Olej roślinny - 55 ml;
Cebula - 70 g;
Koreański marchew - 130 g;
Puszki białej fasoli - 360 g;
Mrożone kałamarnica osnowy - 650 g;
garść kolendry;
ostro - 10 ml;
sos sojowy - 35 ml;
czosnek szczypiorek - 2 szt.

przygotowanie

Cebule posiekać w cienkie pół-ringi i parzyć je, aby pozbyć się goryczy. Wymieszać fasolę z marchwi i cebuli, dodać mieszankę kolendry.

Oczyszczone mrożone kalmary rzut we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Headfoot wlać do wody z lodem i pocięto na pierścienie. Dodaj kalmary z warzywami.

Przygotować sos z oliwek, gorącym sosem sojowym, czosnkiem i pyurirovannogo. przed podaniem napełnić naczynie. Jak gotować mrożone kalmary pierścienie w cieście

Jak gotować mrożone kalmary pierścienie w cieście?

składniki:

Zamrożone kalmary pierścienie - 560 g;
Jajka - 2 szt.;
Mąka - 90 g;
tarty ser Parmezan - 90 g;
bułka tarta - 110 g;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Przed gotować mrożone kalmary pierścienie, muszą być rozmrożone i obficie doprawiamy solą morską i świeżo zmielonym pieprzem.

Podczas gdy olej jest podgrzewany do smażenia, wymieszać ser z bułką tartą. Toczyć kalmary w mące, a następnie zanurzyć w jajku i posypać tartą. Smażyć na złoty kolor.