Marynata do Szaszłyk jagnięcy

Setki lub nawet tysiące różnych marynat do grilla może być napiętnowany przez każdego poszukiwacza. Dlatego oferujemy Ci wszystkie trzy receptury marynat, ale bardzo różne, zarówno pod względem treści i aplikacji.

Marynata przepis octu do kebabu shish jagnięciny

Ta marynata jest bardziej nadaje się do ciężkiej i nie bardzo młodych jagniąt, to nie powinien być stosowany do świeżego mięsa jagnięcego.

składniki:

cebuli - 3 cebule;
rafinowany olej roślinny - 60 g;
ocet winny (biały) - 30 g;
Lemon - 1 szt;.
Cukier - 20 g;
tymianek;
cząber;
oregano;
majeranek;
pieprz;
sól.

przygotowanie

skórki cebuli i pokroić dwóch cebuli dość duże pierścienie, tak, że może on być następnie pieczone nad węglem oddzielnie lub mięsa. Trzeci pokrój puree cebulę, cienkiej tarki lub prostego miksera. Ponieważ soku z cebuli dokładnie uzyskać wszystkie mięsa i dać pożądanego rezultatu. Powstały sos wlać wycisnąć olej, cytryna, starając się kości w marynacie nie trafiony. Następnie dodać sól, przyprawy i cukier, konieczne jest, aby zrównoważyć kwas z octem i sokiem z cytryny. Po vsypte cebuli i ugniata się twarde, ale delikatnie, tak, aby nie zerwać pierścień. Teraz marynata mogą być mieszane z mięsem i dodać ocet i wymieszać z mięsem tylko 3-4 godziny przed gotowaniem. Ponieważ po tym czasie nie mięknie i mięsa dubit skutecznie tworzeniu się proces odwrotny.

Najlepszym i najbardziej wyśmienite wina marynata do grilla jagnięciny

Ta marynata zwany także abchaski to dla fanów ostrego niewiele. Mięso uzyskane z małej przyjemnej kwasowości.

składniki:

Wytrawnego białego wina - 250 g;
ostry Abchazji adjika - 4 łyżki. łyżki;
cebuli - 3 cebule;
sól - 10 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
oregano;
tymianek;
kolendry.

przygotowanie

W oddzielnym rondlu, wlać wino i mieszać z adzhika, dobre ten miesza się mieszaninę. Cebula i czosnek w sposób losowy, ale bardzo drobno posiekać i wlać wina do adzhika. Jeśli wolisz, można po prostu pominąć czosnek przez prasę. Jeśli trzeba usmażyć cebulę na ruszcie, zachować szczególną cebulę i pokroić dzwoni, a po wysłaniu ich do wina. Drobno pokroić kolendry i wlać do tej samej doniczki. Następnie dodać sól marynaty i wymieszać przyprawy bez uszkodzenia cebuli i wlać do mięsa mieszanki.

Marynata z majonezem dla kebab jagnięcy

Ostre i tłuste marynata przydatna w przypadku, gdy masz bardzo chude jagnięcinę.

składniki:

cebuli - 3 cebule;
majonez - 120 g;
Gorczyca - 80 g;
Pietruszka - belki;
Lemon - 1 szt;.
kolendry - belki;
Cukier - 20 g;
estragon;
cząber;
majeranek;
pieprz;

najlepsza marynata do mięsa jagnięcego kebabu

sól.

przygotowanie

Wymieszać zwykły rosyjski gotowa musztarda majonez i wycisnąć sok z nich dość dużej cytryny. Przyprawy lepiej rozgnieść w moździerzu bezpośrednio przed przygotowanie marynaty, a następnie dodać je do majonezu. Zieloni posiekać mniejsze, tak że lepiej jest dać w marynacie ma swoje gusta i podłączyć do już powstałej mieszaniny. Po dodawanie cukru drobno posiekanej cebuli i soli przedmiotu. W nocy będzie to zrobić marynatę chudego mięsa jagnięcego oszałamiające ostre i soczyste mięso.