Szaszłyki z nutrii

Jeśli uważasz, że jedzenie pyszne grilla bez próby nutrii, śmiem cię rozczarować - to nie jest tak, ponieważ diety mięso gryzonia z zazharivanii na węglu drzewnym daje prawidłową shish kebab wieprzowy oprócz kalorii. W ogóle, w nadchodzącym ociepleniem zalecamy znalezienie nutrii kilogram tuszy 2-3, co byłoby na tyle, aby wypełnić dużą firmę paszy. Ale jak gotować grilla z nutrii, my wam w tym artykule.

Marynata do nutrii

Marynata do nutrii, jak dla każdego grilla - to jest najważniejsze jednak, pomimo rzadkości tego mięsa gryzoni na sklepowych półkach, to marynaty do jakichkolwiek ozdobników nie jest wymagane.

składniki:

• oliwek majonez - 100 g;
• Cebuli - 500 g;
• . Zira - 1 łyżeczka;
• Mieszaninę papryki - smak;
• Nasiona kolendry. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Wszystko elementarny prosta: mięso mielone obficie podlewane z oliwą z majonezem, nie oszczędzając posypać krążkami cebuli i, co najważniejsze, dodać kminku i kolendry nasion - główne wyróżnienie końcowego grill, potem trochę pieprzu i bez soli, inaczej mięso będzie trudne (do solenia mięsa posypane solą wody podczas gotowania). Nutria rezerwa marynata od 3 godzin do kilku dni.

Innym prostym marynata do mięsa z doskonałą czystą smaku

składniki:

• - 3 sztuki cebuli;.
• . Pepper - 1 łyżeczka;
• suchego białego wina lub wody mineralne - 2 łyżki.

przygotowanie

Faktycznie, jesteśmy w trakcie przygotowywania jako zwykły kebab, mięso przyprawione aromatycznymi pierścieniami cebuli i pieprzu (ponownie - nie sól to!). Napełnić go wodą mineralną lub wino, aby urozmaicić można dodać kilka łyżek adzhika. Marynata nutrii pod ciśnieniem 3-6 godzin.

Szaszłyki z nutrii - przepis

Nutria oshkurivaem oczyszczono z wnętrzności i grzbietowych łojowych. Pokroić mięso na kawałki, której wielkość zależy od wieku zwierzęcia: big - dla młodego mięsa, mały - dojrzewać. Następnie mięso wypełnić jedną z powyższych marynat i pozostawić w lodówce przez 3-6 godziny. Przed pieczeniem to nawleczone na szaszłyków na przemian mniej cięć tłuszczowe z więcej tłuszczu. Wyślij ogień na szpikulce, Pre-podrzucając do ognia kilka gałązek owocowe bez kory, dadzą kopchenosti.Gotovy kebab podawany z grillowanymi warzywami i ulubionymi sosami. Bon appetit!

Film: Jak zrobić nutrii, przepis w piekarniku

Wideo: DISH od wewnątrz - w piwie