Ogórki duszone

Cukinia, bakłażan i papryka są gotowe. Ale duszone ogórki smakowały kilka. Jesteśmy przyzwyczajeni do korzystania z nich świeży i nawet nie myślą o obróbce cieplnej. I to jest na próżno. Robią oryginalne i smaczne dania. Przygotować i przekonaj się sam.

Duszone ogórki z mięsem w śmietanie

składniki:

Ogórki - 1,5 kg;
mielona wołowina - 300 g;
Cebuli - 100 g;
panierka - 30 g;
Krem - 220 g;
boczek - 150 g;
Rafinowany olej roślinny;
przyprawy i zioła - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
świeże warzywa - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Wypełnienie nasze ogórki do dowolnego mięsa mielonego, które dla smaku dodać drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz, a dla bardziej delikatnych panierce smakowych. Wymieszać i odstawić wiele okazji.

Ogórki nie wybrać taki młody, lepiej dojrzałe, duże i gęste. Mycia w zimnej wodzie, oczyszczone ze skór i przecinać poprzecznie na dwie lub trzy części, w zależności od długości warzyw. Łyżeczkę usunąć nasiona od wewnątrz i wypełnić opuszczone przestrzeń gotowane mięso.

Boczek pocięte bardzo cienkich płytek. Owinąć każdy kawałek ogórka nadziewane plaster bekonu, klejenie ganging wykałaczki krawędzi, jeśli jest to konieczne. Brązowy osobno w gorącym oleju roślinnego i dodać razem w rondlu lub głębokiej kociołka.

Mieszanka krem z soli, pieprz i zioła, przyprawy i wlać ogórków. W razie potrzeby dodać trochę wody. Gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez dwadzieścia minut i zdjąć z ognia.

Podawać danie z ziemniakami, pomidorami i sosem pomidorowym i udekorować świeżymi ziołami.

Przepis na duszonych ogórków z warzywami

składniki:

Ogórki - 500 g;
pomidory - 200 g;
Cebuli - 100 g;
Mąka - 60 g;
Krem - 100 g;
woda - 50 ml;
Rafinowany olej roślinny;
- zioła do smaku;
Mieszaninę pieprzem - smak;

świeżego koperku - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Cebula oczyszczone, pokrojone w kostkę i smażyć w głębokim rondlu lub naczyniu żaroodpornym pięć minut.

Moje ogórki, nie wyciąć zbyt cienkie plasterki okręgi lub posypać mąką i wysłać do cebuli. Fry dwie lub trzy minuty, dodać pokrojoną pomidora, śmietanę, wodę, sezon soli, pieprz i zioła mieszaniny. Stojak danie na umiarkowanym ogniu przez dziesięć do piętnastu minut, obejmujące miski z pokrywką. Na koniec gotowania wyrzucać drobno posiekanej koper.