Chak-Chak w domu - przepis

Przepis Chak-Chak w domu może wydawać się dość proste, ale w rzeczywistości, aby znaleźć idealny deser z tekstury łatwe. Jeśli narezhete ciasto jest zbyt duża, to nie przyjdzie razem gotować syrop jest zbyt słodki - to twardnieje i Chak-Chak będzie kamień, słowo, niuanse w procesie montażu wschodnich przysmaków i wiele więcej, omówimy je dalej.

Chak-Chak przepis z miodem

Ciasto chak-chak przygotowania podobieństwo ciasto z makaronem i cięte w podobny sposób. Jednak natychmiast po cięciu, kawałki są wysyłane być gotowy smażone w gorącym oleju podczas gotowania to jest z grilla i puchną, stają się jak małe pączki.

składniki:

mąka - 375 g;
Jajka - 3 szt.;
sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
miód - 215 ml;
Cukru - 115 g;
olej do smażenia.

przygotowanie

Połączyć pierwsze trzy składniki razem. Gotową Ciasto nie powinno być zbyt strome, ale ich ręce nie powinny trzymać. Pozostawić ciasto pokrytą po 15 minut, w celu ułatwienia dalszego toczenia, następnie rozciągnąć w cienkiej warstwie i pocięto na cienkie makaronu. Powstałe makaron smażenia średnim rozmiarze porcji (około kilku na raz) aż do odczynu lekko brązowienia.

Aż ciasto smażone, chwyć prosty syrop. Łączyć miodu i cukru w rondlu i gotować syrop, aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Mieszać syrop z gotowym smażone julienne i załaduj w dowolnej postaci lekko podbijania. Zostaw polać, a następnie przystąpić do degustacji.

Prosty przepis Chak-Chak

Dla tych, którzy lubią chrupiące zazharistoe ciasto, koniecznie zatrzymaj się na przepis z dodatkiem wódki. Ze względu na ostatni składnik, pasek testowy zmieni trochę bardziej stały na zewnątrz i będzie nawał przez jedzenie.

składniki:

mąka - 375 g;
Jajka - 3 szt.;
wódka - 45 ml;
olej do smażenia;
Miód - 145 ml;
cukier - '75

przygotowanie

Ubić jajka ze szczyptą soli i wódki. Wlać mieszaninę jaj do mąki i zagnieść ciasto. Gdy ciasto jest elastyczna, pozostawić go do reszty, a następnie rozciągnąć cienko i pocięto na paski. Grubość słomy mogą się różnić w zależności od preferencji: cienkie plastry uzyskuje się bardziej kruche, a te, które są grubsze - soczysty i miękki. Podgrzania oleju i zaczynają smażenia kawałków porcji ciasta, aż do ich złotem. Potem przenieść na smażone ciasto ściereczką i przejąć syrop.

Mieszać miodu i cukru, umieścić mieszaninę na ogień i gotować do kryształy cukru nie rozpuszczają. Następnie należy wypełnić kawałki ciasta wytworzonego z syropem i po mieszaniu urlopu chak-CHAK zamrożenie w wybranej postaci.

Przepis głównym tatarski chak-chak miodem

Ta receptura kamienia nazębnego uchwyt, uchwyt zawiera gęsty słomkowy ciasto, które po dalszym prażenia pęcznieje powodu obecności sody. Miód i cukier w przepisie są zmieszane w równych proporcjach w celu zapewnienia mocnego syrop łatwo zabezpieczającą strukturę bujne kawałki ciasta razem.

składniki:

Jaja - 5 szt.;
mąka - 310 g;
sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
Miód - 230 g;
Cukru - 230 g;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Z tego przepisu Tatar Chak-Chak schłodzone jajka whisk z sodą i szczyptą soli, aż staną się puszysta masa biały. Im więcej powietrza ty vobet w jajku, tym bardziej bujna będzie słomek smażone ciasto. Dodaj jajko masa przechodzi przez mąkę wyrabiać ciasto razem podzielić na porcje, rolki i pozostawić do wyschnięcia, pokryta ręcznik, przez około 20 minut. Warstwy pocięte na paski testowe i części smażyć słomki w gorącym oleju, aż do zbrązowienia.

Gotować cukru i miodu razem aż do homogenicznej konsystencji syropu, wlać im ciasto smażone, a po mieszaniu pozostawić do ostygnięcia.