Legumina śledzia

Legumina śledzia - bardzo popularna przekąska, która oprócz śledzia zawiera kilka innych pokarmów (cebula, jajka, śmietana, ziemniaki, jabłka, itp.) Właściwie gotowane mięso mielone śledź - bardzo odpowiednie danie na świątecznym stole, jest to możliwe, na przykład, rozłożone kanapki. Jak gotować legumina? Śledzia są najlepiej nadaje się tłuszcz solone ryby solenie dobre, nie słony, i oczywiście inne produkty powinny być świeże.

Klasyczny przepis

Więc przygotować legumina klasycznego śledzia w języku hebrajskim.

składniki:

2 śledzia (solone lub solone);
1 filiżanka mleka;
1 filiżanka przegotowanej wody;
1-2 bulw;
1-2 kwas (korzystnie zielone) jabłek;
2-5 grube plastry białego chleba;
50 g naturalnego masła;
1 łyżeczka cukru;
sok z cytryny;
zmielony czarny pieprz;
pietruszka i koper.

Przygotowanie:

Jak przygotować legumina? Pierwszy Śledź wypatroszone wypłukać i pokroić na filety. Namoczyć w mleku to filet przez 2-4 godzin. Z kromki chleba skorupy srezh. Zanurzyć bułkę tartą z wrzącej wody. Oczyścić i będziemy przeciąć jabłko na plasterki. będziemy wyciąć plasterki filetów śledziowych. Obrać cebulę. Teraz musimy chopper, ale lepiej - procesor blendera lub żywności. Wszystko posiekać i wymieszać. Otozhmom panierka i dodać do pozostałymi składnikami, ponownie wymieszać dokładnie. Doprawić pieprzem, cukrem, suche przyprawy do smaku, dodać stopione masło. Skropić sokiem z cytryny. Ponownie zamieszaj i mogą być rozłożone w gotowych potraw w postaci wydłużonego ryb (mogą być ozdobione plasterki cytryny i oliwki) lub rozłożone na kromki chleba żytniego (najlepiej) na wierzchu warstwy masłem lub po prostu. Udekorować zielenią. Cool. Wspaniała przekąska dla białego wina stołowego, ginu lub mocnej nalewki jagód jest gotowy.

Mięso mielone i ser

Można gotować legumina z serem, okazuje się również bardzo smaczne.

składniki:

2 śledzia;
1 cebuli;
1 jajko;
1 zielony jabłkowy
4 plastry bochenka;
2-4 łyżki oleju z oliwek;
1 rura serka śmietankowego;
1 łyżeczka cukru;
sok z cytryny;
zmielony czarny pieprz;
Suche przyprawy;
zieleni;
tartaletki lub kawałki chleba jest lepsze - żyto.

Przygotowanie:

Śledzie pokroić na filety i namoczyć w mleku przez 2-4 godzin. Usunąć nasiona i ogryzek. Wywar z jajka, trochę chłodny i oczyścić. Oczyścić żarówkę. C bochenka srezh plastry ciasta wygrzewania i szybko w wodzie, a następnie gotowano otozhmom. Wszystkie wytworzone żywności przez maszynkę do mięsa lub mieszarki przetwarzane. Wymieszać cukier, oliwa z oliwek i sok z cytryny. Dodaj do całkowitej wagi. Doprawić pieprzem i innymi suchymi przyprawami. Dobrze wymieszać i włożyć do lodówki na godzinę. Tartlets na dnie (lub wycinek z chleba) ściskając trochę roztopionego sera z rury. Zwilżenie ręce wodą lub oleju smarującego, kulki spływa na mięso mielone i układanie ich w tartlet. Cóż, rozmaz lub mięso mielone na górze plasterka sera topionego. Oliwa z góry leżał (lub połowa oliwki). Udekorować zielenią.

Mięso mielone z ziemniakami

Można gotować legumina z ziemniakami.

składniki:

2 śledzia;
5 Średnia ziemniaki wielkości;
2 cebule;
100 ml oleju roślinnego (korzystnie z oliwek);
1 jajko kurczaka;
zieleni;

50-80 gramów naturalnych śmietany;
zieleni;
zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

SPLIT filetów śledziowych i zanurzyć w zimnej przegotowanej wody lub mleka. Zemleć lub obróbce w mieszalniku filetów śledziowych, surowy cebuli i gotowanych ziemniaków, gotowane jaj. Dodaj Otrzymaną masę śmietankowe i olej roślinny, przyprawy i przyprawy do wymieszać. Rozplanować slajd selodochnitsu, pięknie pokrył oliwek i udekorować zieleni.