Jak gotować legumina?

Z niemieckiego „mięso mielone” jest tłumaczone jako przekąskę. Ponadto Niemcy i Skandynawowie przygotowują je nie tylko z ryb (legumina śledzia), Ale także z kurczaka, jagnięciny, serem, pieczarkami, a potem drugi, i pieczone. Lecz znane nam wszystkim forshmak ryba należy do kuchni żydowskiej. W tym artykule powiemy Ci, jak gotować pyszne legumina różnych gatunków ryb i mięsa.

Mięso mielone z sardeli

składniki:

solone anchois - 400 g;
kwaśne jabłko - 1 pc,.
Cebula - 1 szt;.
masło - 50 g;
jajko na twardo - 1 szt;.
musztarda. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Hamsa mój, usunąć głowy i grzbiety. Cebulę pokroić na kilka części. Jabłko czyste z nasion i skórki i pokroić zbyt arbitralnie. Wszystkie składniki zostały przepuszczone przez maszynkę do mięsa lub zmielić w blenderze. Otrzymaną masę dodać zmiękczonej masło, musztarda puree żółtka i dokładnie wymieszać wszystko. Pokrojone gotowane białka i dodać do naszego posiłku. Po raz kolejny dobrze wymieszać. Przed podaniem legumina sardeli lepiej trzymać w lodówce, może to być nawet 30 minut, aby umieścić go w zamrażarce. Pyszne mięso mielone z sardeli gotowy!

Mięso mielone z makreli

składniki:

Makrela wędzona - 1 szt;.
Jajka - 2 szt.;
ziemniaków; - 2 szt.
cebuli; - 2 szt.
masło - '30

przygotowanie

Ziemniaki i ugotować na twardo, oczyścić i pokroić w drobną kostkę. Cebule drobno crumble i smażyć na odrobinie oleju roślinnym, a następnie prosto na patelnię włożyć masło (w zasadzie jest to możliwe natychmiast usmażyć cebulę na maśle). Makrela oczyścić, usunąć kości i filety pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki są mieszane. Takie mięso mielone może być rozłożone na chleb, ale można po prostu jeść sałatki.

forshmak Salmon

To przepis na łososia można zastąpić dowolnym innym czerwonym ryb - łosoś, pstrąg.

składniki:

solone łososia - 300 g;
Słodkie odmiany cebuli - 1 szt.;
Med. - 1 łyżeczka;
pół pomarańczowy;
. Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
imbiru - 10 g;
miękki ser śmietankowy - 100 g;
koper - do smaku.

przygotowanie

Od pół soku pomarańczowego wyciskania, wymieszać z miodem. korzeń imbiru jest wyczyszczone. Będziemy potrzebować około wielkości kawałka z ząbkiem czosnku. Łosoś, cebula pokroić arbitralne. Wszystkie składniki są zawarte w blenderze i szlifować. Po tym, dodać musztardę i posiekany koperek. Serwuje mięso mielone na grzance z czarnego chleba lub kawałkami gotowanych lub pieczonych ziemniaków.

Mięso mielone

składniki:

wołowina gotowana - 250 g;
solone śledzia - 100 g;
ziemniaki; - 2 szt.
Krem - 100 g;
Cebula - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
roztopionego masła - 20 g;
tartego sera - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 100 ml;
sól i pieprz - smak;
okrągły biały chleb.

przygotowanie

Wołowina z śledzia, cebuli i ziemniaków mielone. Otrzymaną masę dodać 1 jajko, śmietanę, sól, pieprz i dobrze wyrobić. Chleb przeciąć na pół, wyjąć z dna miazgi i pozostałej dolnej części wilgotną mleka. Top spread Otrzymaną masę, posypać tartym serem i wlać roztopione masło. Piecz w piekarniku na złoty kolor. Podawać na gorąco do stołu.

Jak przygotować legumina konserw rybnych?

składniki:

konserwy rybne - 1 bank;
Jajka - 3 szt.;

Majonez - 40 g
Cebula - 1 szt;.
serek śmietankowy - 1 szt;.

przygotowanie

Do tego naczynia będzie pasować do żadnej konserwy, można, na przykład, bierzemy gotowane szproty domu. Puszkach opróżniania i usunąć pestki. Ugotować na twardo jajka i czyste. Ryba, cebula, jajka i ser w grind blendera lub mielone. Następnie dodać majonez i wymieszać. Mięso mielone podawane do stołu na kromki bagietki, przyozdobionym z liści pietruszki na górze i plasterkami cytryny.