Cooksey w koreańskim - przepis

Koreański zimna zupa Cooksey złapany na tak dobrze z nas z jednego prostego powodu - aby je ugotować, jak chcesz, to jest podstawowa receptura i głównymi składnikami żywności, oczywiście, istnieje, ale skład tego ostatniego mogą się różnić w zależności od dostępności i smakowych preferencji. Cooksey składa się z czterech części: bulion, warzywa, makaron i mięso (które mogą być wyłączone w wersji wegetariańskiej), będą rozmawiać o szczegółach dotyczących.

Cooksey w języku koreańskim

składniki:

Cienkie ryżu makaron - 70 g;
Sos sojowy - 130 ml;
Kapusta pekińska - 1 głowy;
cebula biała - 50 g;
ząbki czosnku - 2 szt.;
pomidora (średni) - 1 pc,.
dyniowate (średni) - 1 pc,.
sos sriracha - 1/3 łyżeczki ;.
Jaja - 4 szt.;
Wołowina - 250 g;
pietruszka;
bulion wołowy zimno.

przygotowanie

Na patelnię wlać kilka łyżek dowolnego oleju roślinnego i smażyć świeże pomidory z białymi cebuli. Dodanie zawartości z miski przechodzącego przez sos czosnku prasy i kapusta rozdrobnione, wlać 120 ml wody i gotować około 5 minut. Pokrycie patelni z pokrywką i zdjąć z ognia.

Ubijak do piany z solą pinch smaruje naleśnik smażyć na patelni olej i cienkie naleśniki jaj. Gotowe placki zwracamy się toczyć i pokroić jak makaron.

Ogórek pokroić w paski, wymieszać z liści pietruszki, kilka łyżek sosu sojowego i łyżkę masła. Koreańczycy również umieścić trochę nasion sezamu.

Pokroić wołowinę w paski i usmażyć, aż będzie gotowy. Przyprawy i dopełnić do 120 ml wody, a następnie gotować przez 10 minut.

Gotować makaron, rozłożone na talerzu i wlać na zimno bulionu. Umieścić duszone kapusta, ogórek i jajko makaron na wierzchu. Na ten preparat Cooksey koreański zakończone. Zupa powinna być podawana z porcją sosu sojowego, który każdy gość własnych smak można wlać do zupy.

Cooksey w koreańskiej receptury

składniki:

wołowina (masy lub obcinania) - 300 g;
dyniowate (duże) - 1 pc,.
rzodkiewki - 80 g;
colewort - 130 g;
ryż makaron - 200 g;
Jajka - 3 szt.;
Bulion - 1 l;
ząbki czosnku - 3 szt.;
Świeże zioła (cilantro), pietruszka i
sos sojowy;
Ocet ryżu.

przygotowanie

Wszelkie jarmuż pozostawia miękką shinkuem. Wołowina pocięto na paski i szybko smażyć w gorącym oleju. Dodać kapustę z mięsem, doprawić, zmniejszyć ogień i czekać na kolejne 8 minut.

Bić jajka ze szczyptą soli i jajka osobno usmażyć cienkie naleśniki, po którym konieczne będzie toczyć się toczyć i pokroić na makaron.

Wymieszać czosnek z kolendry, dodać mieszankę octu i sosu sojowego do smaku. Cienka ogórek julienne cięte i redis.Lapshu wrzenia i rozkłada się na płytkach. Wypełnij makaron z bulionu wołowego na zimno. Oczywiście, może to być gorąca i Cooksey w języku koreańskim, ale będzie to miało niewiele wspólnego z oryginalną recepturą. Na szczycie makaronem rozkładają warzywa, zioła, mięso, kapusta i naleśniki jaj. Każdy gość będzie mógł uzupełnić swoje własne naczynie ocet lub sos sojowy do smaku.

Jak gotować Cooksey w koreańskim?

Jeżeli dwie poprzednie receptury były podobne do siebie, który wyróżnia się jako sporządzone na grubej, holodtsepodobnom bulionu.

składniki:

Rosół - 2 l;
szczypiorek - 3 pióra;
imbiru - 2,5 cm;
ząbki czosnku - 4 szt.;
Żelatyna - 7 g;
wołowina - 250 g;
makaronu lub ryżu;
Ogórek - 2 szt;.
rzodkiew - 250 g;

jak przygotować się do koreańskiej Cooksey

Jaja - 4 szt.;
Ocet ryżu.

przygotowanie

Wypełnić białą część dymki, ząbki czosnku i plasterki imbiru bulionu i podpalony przez 20 minut. Żelatynę namoczyć następujących kierunkach na opakowaniu. W bulionie wrzącej umieścić cięcia mięsa na paski na minutę. Wyjąć zupy z ciepła rozpuścić żelatynę i całkowicie chłodzić bulionu w lodówce. Usunąć tłuszcz z powierzchni i wymieszać. Podawać gotowane makaronu, plastry warzyw i jajka, zraszanie kropli octu ryżu na górze.