Zimne zupy

Po długiej zimie, nadszedł czas, lekki i orzeźwiający żywności. I tak było również zróżnicowane, możemy podzielić się z wami recepty na zimnych zup, które idealnie nadają się do obiadu lub kolacji.

Chłodnik z rzodkiewką

Aby przygotować zimne zupy zajmuje sporo czasu z nimi, dzięki czemu można zapomnieć o długich godzin spędzonych w kuchni.

• rzodkiewka - 1 szt;.
• kwas - 1 l;
• ziemniaków; - 2 szt.
• Jaja - 4 szt.;
• śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• - wiązka zielona cebuli;
• pietruszka, koperek i sól do smaku.

przygotowanie

Ugotować ziemniaki i jajka. Rzodkiew czysty, mycia i pokroić tyczek. Z ziemniakami, usunąć skórę i pokroić w kostkę. Jaj, zielonych i zielone cebule posiekane, zbyt. Umieść wszystkie składniki w garnku, zalać Kwas, sól i wlać do miski zupy, dodając śmietanę.

Chłodnik z ogórka

składniki:

• Ogórki - 1 kg;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Czosnek - 1 goździkowy;
• Pokruszyć biały chleb - 3 łyżki. łyżki;
• bulion warzywny - 1,5 V,.
• - wiązka zielona cebuli;
• sól do smaku.

przygotowanie

Umyć paprykę i usunąć pestki. Z ogórków, usunąć skórki. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Czosnek przejścia przez prasę, a skórki cebuli i drobno Czop. Ogórek, cebula i pieprz mieszania i podział na połowę otrzymanej mieszaniny. Jedna część trzepaczki w mieszalniku z 1 łyżka. rosół, a drugi - wymieszać z bułką tartą.

Umieścić to wszystko w garnku, zalać resztki bulionu, dodać czosnek, sól, wymieszać wszystko i spróbować zupy.

Koreański zimna zupa

Przepis koreański zimna zupa „Kucharz-B” jest bardzo proste, ale danie okazuje serdeczny i oryginalne.

składniki:

• Wołowina - 300 g;
• ryż makaron - 200 g;
• pomidory; - 2 szt.
• Ogórek - 2 szt;.
• rzodkiewka - 5-6 szt;.
• Kiełki - 200 g;
• zielenie, seler smak;
• Cebula - 1 szt;.
• Czosnek - 1-2 ząbki;
• i olej sezamowy;

• ocet i sos sojowy do smaku.

przygotowanie

Z jaj zrobić omlet i pokroić w paski. Gotować mięso i ścięcie (nie wylać brzeczki). plasterek kapusta, smażyć wlać ocet i olej roślinny. Zetrzeć pomidory, ogórki, rzodkiewki, seler pokroić w cienkie plasterki. Zieloni, posiekać cebulę i czosnek. Posypać wszystkie warzywa z octem.

Kluski, gotować, wypłukać i dodać olej sezamowy. Bulion mięso, dodać trochę sosu sojowego. W rondlu dodać makaron, mięso, jaja, warzywa i zioła, i zalać wszystko bulionem. Twoja zupa jest gotowa.

Wideo: Zimne zupy Okroshka

Wideo: barszcz na kefiru Zimne zupy Bon appetit!