Kurczak w Meksyku

Meksykańskie jedzenie - jeden z najbardziej popularnych na całym świecie. Ale w naszym kraju, gdzie znajdziecie małą restaurację z takich pysznych posiłków. Więc zastanówmy się ze sobą ciekawe przepisy na meksykańskie dania z kurczaka, a nawet przez chwilę wyobrazić sobie, że byliśmy jedną z najbardziej znanych restauracji w Meksyku - Wielki Velas Riviera Maya!

Kurczak w Meksyku

składniki:

udka - 10 sztuk,.
Cebula - 1 szt.;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
pomidorów w puszkach - 400 g;
zamrożone kukurydza - 120 g;
. Chili pieprz - 1 łyżeczka;
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
. Kolendry - 1 łyżeczka;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przepis na kurczaka w Meksyku jest bardzo prosta. Wlać do miski trochę oleju z oliwek, ogrzewa się go i rozprzestrzeniania delikatnie udka. Dobre smażyć z obu stron na złoty kolor pyszne, sól do smaku. Przesunięcie mięsa w naczyniu, a patelni podsmażyć pokrojone krążki cebuli.

Sezon kolendrą i chili, gotować minut 3. Teraz pokrojone pomidory z puszki i umieścić je do cebuli wraz z sokiem ze słoika. Protushivaem wszystkiego po trochu, a następnie dodać koncentrat pomidorowy. Jak tylko mieszanina zaczyna bulgot naszemu go pominąć i przygotować nogi kurczaka 20 minut, z zamkniętą pokrywą na małym ogniu. Następny Pour kukurydzę i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać zakończeniu danie z gotowanego ryżu, makaronu lub puree.

Kurczak w meksykańskiej piecu

składniki:

Fig - 200 g;
czerwonej fasoli - 300 g;
świeża kolendra - 3 łyżki. łyżki;
kurczak - 500 g;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
Krem - 130 ml;
ser cheddar - 200 g

przygotowanie

Tak, aby gotować kurczaka, pieczone w Meksyku, zwracamy się do was z góry i rozgrzać piekarnik do 180 °. Następnie olej smarujący okrągłe naczynie do pieczenia i odstawić na bok. Patelni wlać wodę, umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie rzut ryż i przygotowania, mieszając od czasu do czasu w ciągu 10 minut. Dalsze delikatnie połączyć wody myjącej i fig oprze durszlak. W przygotowanej patelni, wymieszać czerwone puszki fasoli i trochę świeżej kolendry i kruszyć. Następnie dodać ryż i dobrze wymieszać, małą masę, naciskając na wszystkie ziarna ogrzewa się. Posypać tartym serem połowa wszystkich. Patelni wlać trochę oleju rozprowadzić kurczaków i lekko smażenia na małym ogniu przez 3 minuty z każdej strony. Następnie przesuwamy w postaci mięsa, dodać kolendrę i ponownie posypać serem. Close folia naczynia i piec przez 30 minut w piecu. Wyciąć zakończeniu kurczaka na 4 kawałki i podawać, posypując wierzch z kwaśną śmietaną.

Kurczak w meksykańskiej z fasolą

składniki:

oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
chili papryka - 0,5 łyżeczki ;.
ziemia kminek - 0,5 łyżeczki ;.
cebula - 1 szt;.
pomidory; - 4 szt.
wędzone - 200 g;
bulion z kurczaka kostka - 1 szt;.
Puszki ziarna - 200 g;
Pieprz - 2 szt;.
kurczaka udo - 8 sztuk,.
sól, pieprz czerwony - smak;
koper i pietruszka - opcjonalne.

przygotowanie

Cebuli pocięte półkolami narybku do miękkości w naczyniu. Dodanie chili w proszku, mielony kminek i gotować w ciągu kilku minut. Umieścić zgniecione pomidory w kostkę i zalać niewielką ilością wody. Następnie dodać uszkodzony kostkę kurczaka i przynieść całą masę do wrzenia. Jak tylko zacznie się bulgot, delikatnie spadnie do jej ud kurczaka. Pokrycie patelni z pokrywką i gotować przez 25 minut na małym ogniu.

Następnie umieścić papryki pocięte na paski i wlać puszki fasoli (bez zalewy). Wymieszać kurczaka, dodać trochę soli do smaku i doprawić papryką. Podawać z ziemniakami posypane pietruszki.