Roślinny Kugel

Kugel - wersja żydowski zapiekanki, że skrzyżowanie omlet i budyniu. Zasada jego przygotowania jest bardzo prosty - wszystko to zostało opóźnione zbyt długo w lodówce, kruszą, wlać mieszaninę jaj mąką i piec w piekarniku. To jest chleb, ser, a nawet owoce kugel. Bardzo często jest gotowany makaron lub makaronu. Ale dziś będziemy rozmawiać o jego odmian roślinnych.

Jak gotować warzyw kugel w multivarka?

składniki:

• cukinia - 1 szt;.
• ziemniaki - 1 szt.;
• marchew - 2 szt.;
• szpinak - 500 g;
• Jajka - 3 szt.;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• oliwę z oliwek - 6 łyżki. łyżki;
• Czosnek - 3 ząbki;
• cebuli - 1 wiązka;
• koper, pietruszki - 1 pęczek;
• kurkumę - 1/3 łyżeczki ;.
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Warzywa Czyste i posiekać na grubej tarce. Ściskać płyn uwolniony z cukinii. Dodać mieszankę z posiekanymi ziołami warzyw i czosnku. Umyć szpinak, pokroić w paski i wprowadzić do startych warzyw. Doprawione solą i przyprawami. Próbuje się kierować jajka i starannie vymeshivaya, stopniowo dodawać mąkę. Powinien dostać dość grube „ciasto”. Przesuwamy ją do natłuszczonej miski Multivarki i gotować 50 minut na tryb „pieczenia”. Po sygnale dać Kugel lekko schłodzić, a następnie pokroić na kawałki i podawać na ciepło z łyżką śmietany domu.

Przepis Warzywa Kugel

składniki:

• cukinii; - 3 szt.
• ziemniaków; - 2 szt.
• marchew - 2 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Jajka - 3 szt.;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

W rub misce na grubej tarce obrane ziemniaki, marchew i cukinia. Obumierania nadmiar płynu. Wyciskanie warzywa przez prasę czosnek, wlać olej. Próbuje się kierować jajka, dodać mąkę. Sól, pieprz. Wszystkie dobrze wymieszać i przenieść Otrzymaną masę do formy do pieczenia. Przykryć pokrywą i statku w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Po upływie pół godziny, nasadka jest usuwana i warzyw Kugel daje kolejne 10 minut w piecu zbrązowiałego.

bakłażan kugel

składniki:

• bakłażany - 4 szt.;
• pomidory; - 2 szt.
• Jaja - 5 szt.;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• majonez - 1 łyżka. łyżka;
• Olej roślinny - do smażenia;
• bazylia - 4 gałązki;
• cebuli - 1 wiązka;
• koper, pietruszki - 1 pęczek;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Bakłażan pokroić w duże paski i smażyć na złoty kolor. Dodaj do nich rozdrobnione pomidory pokrojone w kostkę i gotować, Sok aż uwolniony odparowano. Posypać posiekane zioła, sól, pieprz, wymieszać i zdjąć z ognia. Mikser z małą prędkością, zagnieść mąkę i jaja domowy majonez.

Napełnić tym miksować warzywa, wyrównać powierzchnię przyszłego Kugel i wysłać je w piekarniku. W temperaturze 200 stopni to będzie przygotowuje około 30-40 minut. Sprawdzić, jak również zwykłe ciastka, wykałaczkę. Kugel dać trochę stoiska, że ​​nie rozpadają się po uruchomieniu go wyciąć na porcje.

Wideo: Kugel .Vkusno i proste!

Wideo: mój vidio