Pizza z ogórków

Zdecydowana większość mieszka w Rosji i rosyjskojęzycznych swojsko, takich jak naczynia supermegapopulyarnoe pizza. Na pewno większość z nich zastanawiał się, czy można gotować pizzę ogórki konserwowe, ale po prostu to robi.

Takie podejście do gotowania pizzy ze zwykłymi postsowieckim tradycyjnych lokalnych produktów można uznać za rodzaj pizzy pomysłów kulinarnych reinterpretacji, w której potrawa światowej sławy charakterystyczny smak regionalnych i krajowych.

Opcje testowe do pizzy dużo, jednak należy zauważyć, że klasyczny włoski pizzy wykonany na prostym przaśny lub świeżego ciasta drożdżowego.

Nasz kraj jest obecnie wykorzystywany do pizzy i puff i ciast, śmietana, kefir i mleko (a niektóre - nawet w majonezie). Oczywiście, opcje te nie mogą być uważane za klasyczne, jednak wybór jest twój. Ciasta z jogurt, śmietana, mleko i jaja bardziej kalorycznie, należy uznać, dla tych, którzy dbają o rysunku. I to jest bardzo źle, aby ciasto na margarynie. Gotowy zaczyn drożdżowy lub ciasto (to jest, być może, tylko z margaryną, więc lepiej jest gotować samodzielnie) można kupić w sieciach handlowych, domów kuchniach i innych placówkach gastronomicznych.

Pizza przepis z solonych lub marynowanych ogórków

składniki:

wysokiej jakości mąki pszennej - 450 g;
Olej z oliwek (lub olej słonecznikowy) olej - 3-5 łyżki;
soda oczyszczona, ocet spłaty - na czubku noża;
1-2 szczypty soli;
gorąco proszku czerwonej papryki;
woda - 180-240 ml;
boczek lub szynka - 200 g;
pikle lub marynowane - 2-5 szt. (W zależności od rozmiaru);
Ser stałe - 200 g;
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 1 goździkowy;
Różne świeże zioła (pietruszka, kolendra, bazylia, rozmaryn, etc.).

przygotowanie

Mamy przesiać mąkę i wlać ślizgania się na powierzchni roboczej lub w płaskiej misce. Czynimy wgłębienie i reakcję przerwano dodając sodowych, soli, papryka mielona i ostry olej. Stopniowo podbavlyaya wodę, zagnieść ciasto. Starannie zagnieść ciasto i rozwałkować na placek okrągłego kształtu (z danej ilości mąki, aby dokonać komfortowe 2-4 szt.) Spread podłoża na natłuszczonej blasze (byłoby miło prostelit pieczenia papieru), a piekarnik jest już rozgrzany. Podpekaem podłoża przez 15-20 minut w temperaturze około 180-200 ° C

Wyjąć pieczenia, delikatnie pocierać podłoża pokrojony ząbek czosnku i narysować pastę pomidorową spiralny od środka do krawędzi. Lekko posypać wszystko z tartym serem, posiekaną ładnie rozłożone srednich plastry bekonu i rozdrobnione owali lub kręgów ogórki. Jeśli znajduje się czerwona papryka i oliwki bez pestek - dlatego też nie przeszkadzają, ale należy wyciąć tak, że później to było wygodne do jedzenia.

Piec piec do pizzy o kolejne 10-15 minut, a następnie posypać serem (teraz obficie) i wysłać do piekarnika na kolejne 5-8 minuty. Wystrzelić. Ser powinien tylko floty podwodnej, a nie przeciekać. Pizza gotowa na blasze wyjęciu z piekarnika i posypać posiekanymi ziołami. Ostudzić nieco (10-15 minut) i może służyć.

Stosując w przybliżeniu ten sam zestaw produktów może być pieczony pizzy z kiełbasy i sałaty (które mogą być stosowane zamiast słoniny lub szynki, w tym przykładzie wykonania, lub za pomocą tych produktów).

Szybkie ciasto do pizzy na kefir, jogurt lub surowicy

składniki:

jogurt, maślanka lub serwatki - 1 filiżanka;
Wysokiej jakości mąki pszennej - 1,5-2 szklanki (lub ile zabierze ciasto);
Sól - 1 zaciskowy;
Soda - FOOD - 1 szczypta;
olej roślinny - 2-3 łyżki.

przygotowanie

Przygotowanie ciasta w przybliżeniu taki sam sposób jak w poprzednim przepisie (zob. Wyżej) tylko przed wyrzuceniem należy rasstoyatsya przez 20 minut.