Japońskie pierogi

Jeśli lubisz pierogi, ale tradycyjny rosyjski przepis jesteś zmęczony, gotować pierogi gedza japońskiej. Różnorodność smaków i dodatków będziesz zaskoczony, i są uważane za tradycyjne wieprzowiny i krewetki. To właśnie taki farsz pierogi gedza i będziemy uczyć się gotować dzisiaj.

Przepis smażone japońskie kluski gedza

Jest to klasyczny przepis z wieprzowiny, który jest nazywany Yaki gedza.

składniki:

mielone mięso wieprzowe - 0,5 kg;
mąka - 300 g;
Jaj - 2 szt;.
Woda - 70 g;
Peking kapusta - 6 dużych arkuszy;
Imbir - 5 g;
Skrobi - 20 g;
nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
sos sojowy - 70 ml;
szczypiorek - 1 belki;
Czosnek - 2 ząbki;
Cukier - 5 g;
sól.

przygotowanie

Mąki wlać wodę i złamać jaja, może być nieco prisolit. Zagnieść twarde ciasto i odstawić na bok, tak, aby odpoczął. Kapusta, czosnek i szczypiorek rozdrobnione, ruszt imbir, sezam Patelnia do wyschnięcia. Wszystkie składniki są mieszane, dodać sos sojowy, cukier i skrobię i ugniatać.

My rozwałkować ciasto bardzo cienkie, cięte formy szklane lub ciasto i przystąpić do modelowania. Farsz na środek rozkładówki na krawędzi Scones zwilżonej wodą lepiej przyklejone do siebie. Tworzą knedle, jedna z krawędzi ciasta jest gładka, a druga przyklejone do pierwszej, tworząc „przepony”. Gotowe pierogi sumują się w głębokiej patelni i napełnić wodą do połowy. Przygotować aż woda całkowicie odparowuje się, a następnie dodać do oleju roślinnego i narybku.

Jak gotować japońskie kluski z krewetek na kilka?

składniki:

mąka - 315 g;
krewetki surowe królewski - 12 szt;.
Mięso - 300 g;
biały jajko - 1 szt;.
imbir - 10 g;
sól;
Czosnek - 1 goździkowy;
napa kapusta - 5 arkuszy;
Skrobia - 115 g;
Sos sojowy - 55 ml;
olej sezamowy - 30 ml.

przygotowanie

Weź połowę mąki i 95 g skrobi, wymieszać je ze sobą. Patelnia lub rondel, wlać 2/3 szklanki wody, odczekać aż do wrzenia, a następnie wlać do mąki i szybko vymeshivaya piwny ciasta. Choć odstawić do ostygnięcia. Turcja mięso i krewetki zamienił się przebierał, ruszt do imbiru i czosnku, drobno pokrojoną kapustę. Dalsze napełniania solą i pieprzem, dodać pozostałą skrobię, sos sojowy i olej sezamowy, to wszystko Japońskie kluski przepis gedza dobrze wymieszane. Wróćmy do testu, aby dodać parzonej masy białka i pozostałą mąkę i zagnieść ciasto, można mieć ręce, grubo posypane mąką stole. Ciasto powinno mieć bardzo gęsty, ponieważ toczyć konieczne jest cienka. Rozwałkować ciasto na kwadraty cięcia w środku każdego ułożyć nadzienie. Krawędzie zwilżonego wodą lepszą przyczepność i owinięte w trójkącie, dobry materiał jest wykonany na krawędzi. Następnie połączyć dwie dolne rogi tak, że gotowy produkt może być. Kładziemy pierogi na parowcu i gotować przez około 25 minut. Po tym można smażyć i można jeść i tak zanurzone w ocet ryżowy, sos chili i sos sojowy.