Pierogi czosnku

Pierogi - tradycyjne ciasto rosyjsko-ukraiński do zupy, który jest okrągły bułek drożdżowych, wielkości jabłka, starty czosnek i zioła. Przepis na pampushek - tajemnicą każda rodzina, ale będziemy próbować dowiedzieć się, jak zrobić pyszne pierogi z czosnkiem.

Ciepły, masłem czosnkowym Cookies pączki doskonałym uzupełnieniem zupy, zupy lub pieczeni.

Ukraińskie pierogi z czosnkiem

Czosnek kluski przepis, że będziemy przygotowywać przez długi czas. Jednakże, jest to jeden z nielicznych przepisów, które warto wydać pieniądze na nich, bo przecież ty i twoja rodzina są gwarancją ucztę na miękkim bułki z niczego, nie tylko opierając się na niego zupę.

składniki:

mleko - 400 ml;
masło - 100 g;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Sól - 2 łyżeczki ;.
olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
Jajka - 3 szt.;
suche drożdże - 11 g;
Mąka - 5 V.;
Czosnek - 2 belki.

przygotowanie

podgrzewanie mleka się na płycie, z dodatkiem masła, otrzymując lekko oziębienia i wlewając mieszaninę dwóch jaj rozciera się z cukrem i 1 łyżeczka soli. Dodać mieszaninę mleka jajko 2 łyżki oleju roślinnego.

W osobnej misce wymieszać mąkę z pół drożdży, robimy dobrze i wlać go do naszej mieszanki mlecznej (konsystencja powinna być jak gęstej śmietany). Kiedy ciasto jest odpowiedni, dodać pozostałą mąkę i ponownie dać szansę.

Podczas gdy ciasto pampushek dopasowanie sprawiają, że sos czosnkowy: czosnek, przepuszczono dwukrotnie przez maszynkę do mięsa i wymieszać ją z pozostałą solą i olejem roślinnym.

Z ciasta tworząc bułkę i smaruje swój 1 ubite jajko. Piec w temperaturze 180 stopni 35-40 minut. Podczas gdy gorące pierogi, smarować je z naszym sosem czosnkowym i służyć.

Pierogi bez drożdży

Jak gotować pierogi z drożdży - rozumiemy, ale co z ludźmi, którzy z jakiegoś powodu nie można używać drożdży lub jaj? Dla nich nie jest bardziej prosty i szybki przepis na czosnek pampushek, a co najważniejsze nie jest w żaden sposób gorsze od oryginału.

składniki:

mąka - 2,5 V,.
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
Sól - 2/3 łyżeczki ;.
Olej roślinny - 80 ml;
mleko - 160 ml;
czosnek, suszone zioła - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać wszystkie suche składniki, dodać sodę hydratyzowanego. Podobnie jak w pierwszym przepisie, tworząc otwór, do którego wlewamy mleko i masło. Wyrobić ciasto, a następnie odwijać go w warstwie o grubości około 3 cm. Szkło wyciskanie plastrów ciasta i umieścić je na natłuszczonej formie. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

W razie potrzeby gotowe pierogi, można natrzeć czosnkiem i wlać roztopione masło.

Pierogi w Czernihowie

Tradycyjnie knedle są wypiekane w piecu, ale, ponieważ nie są receptur barszczu i tak pampushek receptur. Okazuje się, że nie tylko można upiec ale również smażyć! Przepis smażony czosnek pampushek nie jest gorsza wątrobie, ale czas i wysiłek w ich przygotowanie zajmuje mniej. Tak, jak smażone pierogi?

składniki:

mąka - 350 g;
wody - 250 ml;
suche drożdże - 1 łyżeczka ;.
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Sól - 2/3 łyżeczki ;.
czosnek - 1 główka;
olej roślinny.

przygotowanie

Ciepła woda zmieszano z drożdży, cukier i sól. Dajemy drożdże do rozpraszania, a następnie ugniatać z mąką. pierogi przepis czosnku Czekamy na około godzinę - w tym czasie ciasto powinno wzrosnąć o 2 razy.

Deska do krojenia z smaruje olej roślinny, rozkładamy nasze ciasto i zagnieść to dobrze jej Kształtowanie przyszłości pampushechki. Zostawiamy je na 15 minut - przyjść po raz drugi. I podczas naszej mielone czosnek, wymieszać z olejem, solą i 2 łyżkami wody.

Patelni rozgrzać olej i rzuca go w naszych pierogów (olej musi pokryć je o połowę), smażyć na złoty kolor, wyjąć z patelni i na górze podlewane czosnku przyprawa. Gotowe!