Pierogi w barszczu

Jeśli chcesz zastosować do tabeli autentycznej barszcz ukraiński, bez bujnej i pojone z gorącym masłem czosnkowym pampushek nie można zrobić dokładnie. Gorący i pachnący, mogą być pieczone w drożdżach lub przaśnego zasadach i oba recepty mamy zamiar zrobić z tego materiału.

Pierogi z czosnku - przepis na barszcz

Główny wskaźnik jest smaczne i dobrze przygotowane do pampushek barszcz - to jest ich prostota. Chleb powinien być praktycznie nieważkości, to łatwo zrozumieć, włókna świecą i topy rumiany.

składniki:

mąka - 355 g;
ciepłej wody - 230 ml;
instantons drożdży - 10 g;
Cukier - 5 g;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Preparat schemat pampushek nie różni się od tradycyjnego schematu ugniatania ciasta drożdżowego, cała tajemnica tkwi tylko w proporcjach składników. Rozpuścić cukier w ciepłej wodzie i zalać instantons drożdżach. Zostaw im być aktywowany przez chwilę, a sami w tym czasie przechodzi przez sito główny składnik suchy - mąki. Wylać roztwór drożdży mąki, po czym zaczynają naciskać w dół, to staje się elastyczny. Sformuyte ciasto w kulę i pozostawić do ogrzania przez godzinę. Po tym, podzielić piłkę kluskami i niech idą do góry w formie do pieczenia przez następne pół godziny. Przed wysłaniem do piekarnika, przykryć powierzchnię z ubitym jajkiem. Kluski w barszcz piec 40 minut w temperaturze 175 ° C.

Gotowe gorące rolki dalej impregnowano mieszaniną czosnek, sól, olej i małą ilością wody.

Jak gotować pierogi w barszczu bez drożdży?

Jeśli nie polować majstrować z drożdży lub zbyt mało umiejętności pieczenia w tym celu przyjąć jako podstawę dla tego przepisu bułeczki na proszku do pieczenia. Jego przysłowiowy łatwość bez pierogi drożdżowe stracić, ale nadal będą miękkie.

składniki:

mąka - 355 g;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
wody - 240 ml;
Olej roślinny - 15 ml.

przygotowanie

Żadnych sztuczek w sztuce tego przepisu polega nie na tyle, aby połączyć wszystkie elementy z listy razem tworzą miękkie ciasto. Otrzymane ciasto na kawałki o korzystnym rolki i wysłania wygrzewano w temperaturze 200 ° w ciągu około 20 minut (w zależności od wielkości rolek).

Przepis na ciasto czosnek pampushek

Wentylatory czosnku można dodać ulubiony produkt bezpośrednio do ciasta w celu uzyskania znacznie bardziej wyraźny smak. Po dodaniu samych czosnku kluski nie ma potrzeby, aby przygotować specjalny olej czosnkowy, wystarczy nasmarować bułeczkę z masłem i rozpocząć posiłek.

składniki:

mielonego czosnku - 1 łyżka. łyżka;
Drożdże - 10 g;
Ciepła woda - 55 ml;
Olej roślinny - 60 ml;
jajko - 1 szt;.
Cukier - 10 g;
mąka - 390 g;
masło - 55 ml;
mleko - 230 ml;
Suszonej pietruszki lub tymianku.

przygotowanie

Mało ogrzewa mleko połączyć z wodą i roślinnego oleju, rozpuszczono w mieszaninie kryształów cukru i wlać na powierzchni drożdży. Pozostawić drożdże aktywowany przez 10 minut, następnie wlać ubite jajko do niego i powtórzyć bić. W następstwie przesłania i suszonego czosnku, a następnie dodać mąkę. Zagnieść miękkie ciasto, pozostawić do ogrzania do podwojenia wielkości. Dzielenie wymyślanie ciasto na pierogi, umieścić je w natłuszczonej blasze i pozostawić, aby przyjść i podwojenia objętości ponownie. Przed wysłaniem do piekarnika posmarować powierzchnię pół roztopionym masłem i posypać natką pietruszki lub tymianku. Piec knedle przez pół godziny w temperaturze 180 stopni, a następnie, bezpośrednio z pieca, przykryć je resztę masła. Posypać soli, jeśli jest to konieczne.