Pierogi - przepis

Wszelkie pierwsze danie, a zwłaszcza barszcz, wydają się smaczniejsze i bardziej apetyczny, zastosować do niego pierogi czosnku. I jak gotować je prawidłowo, dowiesz się z proponowanych przepisów poniższych.

Czosnek kluski w barszczu skokowo - przepis z kefirem

składniki:

kefir - 250 ml;
mąka pszenna - ile zabierze ciasto;
Olej roślinny - 100 ml;
Cukier - 25 g;
suchych drożdży - 1 łyżka. łyżka;
Jajka - 2 szt.;
sól - 5 g;
Czosnek - 3 zęby;
świeży koper i pietruszka - do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować pampushek będziemy mieszać najczęściej ciasta drożdżowego. W tym ciepłym kefir rozpuścić cukier, sól i drożdże suche, a także dodać jeden bit ubite jajka pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego i mieszać małe porcje podsypaya przesianej mąki pszennej, miękkie wyrobić ciasto jak ciasta i babeczki. Nie należy dodawać zbyt dużo mąki, inaczej pierogi będzie zbyt gęsta.

Umieścić miskę z ciastem w ciepłym miejscu i dać go dwa razy (raz co obminku). Kolejne, od dojrzałej formy a okrągłe kulki ciasta i układać je w wstępnie smarowane hojnie kształt. Pączki dać dwadzieścia do trzydziestu minut do sprawdzające, a potem płaszcz ich powierzchnia z ubitym jajkiem i zlokalizować w podgrzewanym do 190 stopni piekarniku przez dwadzieścia lub trzydzieści minut lub aż do osiągnięcia pożądanego koloru.

Aż knedle są pieczone, czysty i ściskając przez prasę czosnek, wymieszać z pozostałym olejem roślinnym i drobno posiekanej ziół.

Gotowość obficie nasmarować pierogi gotowane z sosem czosnkowym i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku aż do ostygnięcia.

Biorąc stwierdził receptura może też być przygotowane pierogi smażone z czosnkiem, gotować je w piecu nie jest, a ogień w oleju do miękkości i różowo.

Pierogi z czosnkiem na kefir - przepis bez drożdży

składniki:

kefir - 150 ml;
mąka pszenna - 400 g;
Olej roślinny - 75 ml;
sodowy - 15 g;
czosnek w proszku - 10 g;
sól - 5 g;
Czosnek - 2 zęby;
świeży koper i pietruszka - do smaku.

przygotowanie

W misce mąkę przesiać, dodać czosnek w proszku, sól i sodę. Dokładnie wymieszać suche składniki i popychanie ich dłonie, tak że centralny otwór jest utworzony. Teraz Wymieszany czterdziestu ml kefiru oleju roślinnego sprężystą wyrobić ciasto. Ponadto, zjeżdża perełek średnich, umieścić w formie do pieczenia lub tłustego i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez dwadzieścia minut. Trzy minuty przed zakończeniem pieczenia, tłuszcze mieszaniny pampushki olejów roślinnych, posiekane czosnek, zielonej i wytłaczanych.