Lody Wine

Jeśli nie, jakie kiedykolwiek jadłem lody z winem, to na pewno należy gotować to delikatność w oryginalnym domu z dostępnych produktów. Pikanterii na deser zachwyci smakoszy i miłośników dobrego wina, pod warunkiem że takie zastosowanie jest do wytwarzania lodów.

Lody z winem - przepis

składniki:

Krem z wysoką zawartością tłuszczu - 120 ml;
Jaja kurze średni - 3x.;
cukier puder - 140 g;
czerwone wino lub półsuchy półsłodkie - 95 ml.

przygotowanie

Przygotowanie lodów zacząć oddzielając białka jaja i żółtka. Gdy to ważne zadanie będzie wykonywane w oddzielnym zbiorniku mieszanki żółtka cukier puder i rozbicia masy pompą i światła. Teraz nie wiele zatrzymując się trzepaczka, wlać go w małych porcjach wina. Mamy pulę lodów z zasadą w łaźni wodnej w zbiorniku z wrzącą wodę i kontynuować proces i jednoczesne ocieplenia mieszając jeszcze przez siedem minut.

Następnie ubić w różnych pojemnikach aż puszystej i gęstej śmietanki i białka spieniania, a następnie ochłodzono do interwencji przemian winowy ciężaru śmietanki, a następnie białka.

Teraz pozostaje tylko zamrażać mieszaninę mieszano przez cztery godziny w zamrażarce i można spróbować to niezwykły i oryginalny deser dla dorosłych.

Jak zrobić lody przyprawionych wina?

składniki:

czerwone wino sucha - 700 ml;
Krem zawartość tłuszczu 33% - 295 ml;
mleko - 115 ml;
żółtka - 4 szt.;
Brązowy cukier - 165 g;
laska cynamonu - 1 szt;.
korzeń imbiru - 1 plaster 1x1 cm.

przygotowanie

W tym przypadku, lody jest otrzymywany z wina o smaku przypraw, takich jak cynamon i imbir. Aby wdrożyć przepis, wlać wino w garnku lub kadzi, dodać brązowy cukier, wrzucić laskę cynamonu i podpalono. Gotowane wagi, mieszając, aż do lody Wino do objętości około 200 ml.

W innej misce zagotować mleko, dodając kawałek imbiru. Po gotowaniu, wyjąć pojemnik z ognia i dać zawartość całkowitego ostygnięcia. Teraz ekstrakt imbiru, mleko i ponownie umieścić na kuchence. Podczas ogrzewania wprowadzić zmianę żółtka mieszając energicznie masa piany. Ogrzać mieszaninę aż do grubości, a nie wrzenia. Teraz wprowadzić w naczyniu z gotowanego jaja płynna masa winowy, wymieszano i pozostawiono do ochłodzenia.

W tym czasie pokonać w bujnej gęstego kremu pianki i wprowadzić je do wina korzennego oparte na lody. Po raz kolejny przełamać mieszalnika masowego i wysłać zamrożony w zamrażalniku lub zamrażarce. Kiedy za pomocą tego ostatniego, należy traktować każdy mieszacz godzin ubijania.

W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu w tym przypadku alkohol wyparowuje z wina podczas gotowania i to uczta można dać i dzieci, to tylko jego ostry, pikantny smak coraz częściej doceniają starszego pokolenia smakoszy.