Bułeczki z cukrem

Dlaczego nie traktować siebie i rodziny z pyszne, pachnące bułki herbata, przynajmniej czasami. Nawet ci, którzy ściśle przestrzegać diety od czasu do czasu chcą pozytywne emocje i gadżety. Najlepszym rozwiązaniem - domowe wypieki, takie jak bułki z cukrem. Bun - rodzaj kok, często nadziewane. Opcja najprostszy farsz - cukier, więc jest zawsze w gospodarstwie. Najsmaczniejsze bułki uzyskane z ciasta biszkoptowego, z tego przepisu i należy zacząć.

Pełne smaku bułeczki

składniki:

• Drożdże - 25 g;
• Cukier - 0,5 + 1 Zlewka;
• cynamon - 1 saszetka (opcjonalnie);
• mąka pszenna / s - 0,6 kg;
• Sól - 1 zaciskowy;
• mleko - 1 filiżanka;
• jaja kurzego - 2 szt. + 1 szt.;
• "Chłop" olej - 120 g

przygotowanie

Ciasto wytwarza się w kilku etapach. Po pierwsze, należy umieścić naparu: mleko ogrzewa się w temperaturze ciała lub nieco więcej, wlać drożdże. Dodać 2 łyżek mąki i cukru, mieszać i poczekać aż do uzyskania korek piany nad cieczą. Drugi etap - rzeczywista ugniatanie. W dużej misce ubić jajka z solą. Kiedy przyciemnienie stopniowo wprowadzać pół szklanki cukru i roztopione masło. Po tym jak mieszanina stała się homogeniczna, dodano przesianej mąki i gąbki. podczas wyrabiania mąki Podseivat może mieć rację w misce. Gotowy Ciasto powinno mieć pewność, aby przejść - up, głośność wzrasta zazwyczaj 2-3 razy, więc czekamy. Trzeci etap - produkcja bułki. Jeśli dodać cynamon, wymieszać z cukrem. Ciasto jest dziurkowana, tnie na małe grudki. Każdy guzek gorąco do ciasta. Posypać cukrem jest bardzo obfita, nadzienie powinno być mnóstwo. Mamy wyłączyć rolkę, a następnie można m.in. fantazję. Można zrobić nacięcie w środku walca i odsłonić warstwy jako arkusze książek. Można wyciąć rolkę na pół, umieścić na blasze i delikatnie spłaszczyć - otrzyma rodzaju „róż”. można wyłączyć rolek z dwóch stron, a następnie tnie się na plastry o skoku około 3 cm - będzie uszami. W ogóle, to wyobraźnię i śmiało tworzy. Kok spread na natłuszczonej blasze, tłuszcz z bitych jaj i zostawić. Upieczeniu koniecznie rasstoyatsya przed wyruszeniem w piekarniku. Pieczone bułeczki drożdżowe z cukrem na tyle szybko, około pół godziny średnio, ale jeśli bułki są niewielkich rozmiarów, może zachować się w przeszłości - o jedną czwartą godzinę. Bardzo smaczne bułeczki z cynamonem i cukrem do mleka lub kawy. Jednak do zwykłej herbaty, aby kompot i bardziej egzotyczne drinki jak rooibos i mate, będą również pracować.

Drożdżówka z makiem i cukrem - przepis

Można gotować ciasto na bułki i bezoparnym sposób, jeśli nie ma czasu czekać. Dostajemy te same pyszne i pachnące bułeczki z cukrem, przepis nie różni się zbytnio.

składniki:

• Mleko - 0,5 + 1,5 L szkła;
• mąka / biały z jakością - 5-6 szklanki;
• "Kraj" olej - 150-170 g;
• egg - 4 szt. + 1 szt.;
• Cukier biały - 2 kubki;
• Mak - 1 filiżanka;
• Drożdże - 30 g;
• wanilina - 2 torebki;
• Sól - 1 szczypta.

przygotowanie

Rozdrobnione drożdże, wypełnić je ciepłym mleku (0,5 L). Mleka należy ogrzać się do około 40 stopni. Wanilia i mieszankę soli ze szkła cukru rozpocząć rozbijania jaj z roztopionym masłem i mieszanki. Trzepaczka lepsze mieszalnika - wszystkie ziarna musi być rozpuszczony, a ciężar stać się gładki. Wlać mleko z drożdżami i zacząć ugniatanie ciasta, stopniowo wprowadzając podwójnie przesianej mąki. Kiedy ciasto jest już aktywnie przyklejają się do powierzchni, przykryć naczynie i pozostawić go podejścia. Pozwól nam farsz. Można, oczywiście, i po prostu upiec bułki z cukrem, ale bułki z makiem i cukru jest o wiele smaczniejsze. Mak wlać gorącą mleka (pół szklanki) i wymieszać, gotować do grubości. Chłodzony Mak wymieszać z cukrem, a następnie postępować jak w poprzednim przepisie: formowanie i piec nasze bułki, nie zapomnij umyć je z jajkiem.

Wideo: Domowe bułeczki. Pyszny przepis!

Wideo: Bun "Moskwa" cukru babeczki domowej roboty domowe bułeczki