Bułki popover

Na śniadanie lub lunch czasami chcesz pyszne wypieki i obfite, a może nawet z nadzieniem. Jedną z wielkich sposobów zaspokojenia tych pragnień kulinarne - US piec babeczki lub popovers „ograniczającego” bułki. Ten popularny piekarnia, doskonały substytut dla mieszkańców USA i Kanada Yorkshire pudding, popularne w Wielkiej Brytanii, a także w wielu rodzinach angielskich osadników. Popover następnie mogą być wypełnione różnymi nadzieniami lub mają puste zamiast pieczywa.

Bułeczki-popover - bezpretensjonalny i cukiernicze bystroprigotovlyaemaya ona na pewno cieszyć się w domu i gości. A jednak, dla tych, którzy są przyzwyczajeni do wziąć jedzenie ze sobą do pracy, zjeść domowe jedzenie, bułki, popover - idealne rozwiązanie. Powiedz nam, jak gotować popover wypchane.

Bułeczki-popover - jak wypieki eCLAIRS. Ciasto użycie popover wystarczająco płynne, jak naleśniki. W procesie pieczenia kok mocno „rośnie”, mówiąc w przenośni, że wyskakuje z foremek.

Pustymi popover rolki - przepis

składniki:

Jajka - 3 szt.;
mąka - 1 szklanka lub trochę więcej;
mleko - 1 filiżanka;
Sól - szczypta;
masło - 50 g

przygotowanie

Do przygotowania potrzebujemy małych form (dla babeczek), bardzo wygodne silikonu, nie mogą być smarowane. Wcześniej dobrze ogrzewanym piecu, optymalna temperatura pieczenia popover - około 240 ° C,

Wymieszać mleko z jajkiem i odrobiną mąki podseivaya, zagnieść ciasto, można dodać łyżkę whisky lub wódki, więc bułki okażą się lepsze. Test nie powinny być grudki, na ogół jest dobrze przygotowany z miksera.

Jeśli metalowe formy lekko progreem je i każdy położyć kawałek masła (upewnij się, że jest stopiony). Wypełnij foremek ciasto na pół. Umieścić formy na ruszcie lub blachy do pieczenia i umieścić w piekarniku.

ważną rzeczą

Po upieczeniu popover w żadnym wypadku nie wolno otwierać drzwiczek piekarnika, aby sprawdzić, czy to działanie bułki natychmiast opadają.

Tak popover piec przez około 15 minut, w określonej temperaturze, to (bez otwierania drzwi) obniża się temperaturę do 180 ° C i piec jeszcze w ciągu 15 minut. W drugiej fazie wypieku z „vyprygnuvshy” postać ciastka własnej postaci stabilizowanej przez wzmocnienie ścian.

rolki gotowe popover lekko chłodzi, mogą złożyć puste kawa, gorąca czekolada, napoje mleczne, soki owocowe.

Od popover mieć dużą wewnętrzną strukturę porów są bardzo wygodne do rzeczy lub wypełnić wypełnień przetartych. Kremy typu płynne nadzienie i przeciery mogą być podawane poprzez dyszę cukierniczego strzykawki. Bardziej gęste i pełne nadzienia z niejednorodnej fakturze, można położyć w popover, co niekompletne sekcję bliżej powierzchni.

Nadzienia do ciast, popover - przepisy kulinarne

Polewy do popover solonego łososia, ogórek i sera

składniki:

solony łosoś - filety;
ogórek;
świeże zioła;
czosnek;
startego twardego sera;
sok z cytryny.

przygotowanie

Wszystkie składniki powinny wyciętymi drobno posiekać ręcznie lub dowolnym dogodnym dla was kuchni devaysa (chopper, chopper, tarki). Skropić sokiem z cytryny. Farshiruem popover jeszcze na ciepło przez nacięcie za pomocą łyżki. Popover z wypełnieniem mogą być podawane z kieliszkiem whisky kanadyjskiej żytniej lub z sokiem owocowym.

Polewy do popover cebulą i grzybami

składniki:

Grzyby ostrygi lub - 300 g;
Cebula - 1 szt.;
zieleni;
zmielone przyprawy (pieprz, gałka muszkatołowa);
olej;
lub śmietana - 50 ml;
tarty ser.

przygotowanie

Passeruem posiekaną cebulę na patelni z masłem, pomysł, dodać pokrojone grzyby i przyprawy, wymieszać i gotować przez kolejne 20 minut bez pokrywki do sosu nie było zbyt wiele. Dodaj śmietanę lub krem przez 3 minuty, aż całkowicie ugotowane. Dodać posiekane zioła. Jeśli chcesz, możesz schłodzić mieszaninę lekko uderzać i blender. Przed napełnieniem popover dodać wciąż ciepłe wypełnienie startego twardego sera.

Pyszne nadzienie do bułki-popover mogą być wykonane z twarożku z ziołami, puree z dyni i sera. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje duże pole do realizacji swoich kulinarnych fantazji i twórczego przemyślenia.