Seler w języku koreańskim

Seler - wspólny rośliny ogrodowe. Seler jest popularna żywienia i pragnąc utrzymać harmonii, nie tylko ze względu na użyteczność substancji zawartych, ale o wysokiej zawartości włókna, to znaczy włókna roślinne, które mają negatywny kalorii. Oznacza to, że ciało ludzkie jest spędzać więcej kalorii do strawienia seler niż otrzymuje z tego sverhpoleznogo warzyw. Przygotowanie różnych sałatek selera są wykorzystywane jak korzenie, łodygi i zielonych (macierzystych) opuszcza.

Szczególnie interesujące recepty seler sałatka wykazać koreańskiej tradycji kulinarnych. Kuchnia koreańska - jeden z najbardziej zdrowych pokarmów nie są poddawane długotrwałym leczeniu ciepła, dzięki czemu zachowują maksimum składników odżywczych. Jednym z najbardziej powszechnych metod produktów leczniczych w kuchni koreańskiej - to marynowanie. Podczas trawieniu pod wpływem substancji czynnych głównym produktem fermentacji częściowe zmiany jego smaku, zapachu oraz tekstury.

Powiemy Ci, jak gotować seler marynowane w koreańskim użyciu zarówno korzenia i łodygi z liśćmi.

w przygotowaniu koreańskie sałatki (Jak również inne dania) jest najczęściej używany 3 przyprawy: kolendra (cilantro aka) jako materiału siewnego i zieleni, a także czosnek i gorącej czerwonej papryki. Jako środki Marino użyje naturalny ocet owocowy, sos sojowy i olej sezamowy - konkretnych produktów, nadając potrawie specjalny charakterystyczny smak.

Seler marynowane w koreańskim

składniki:

• seler (główny) - 400 g;
• zielone łodygi selera z liśćmi - 3 szt.;
• Nasiona kolendry;
• gorąco papryka (w dowolnej postaci, świeże najlepiej);
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• kolendry, bazylii i pietruszki;
• sos sojowy;
• naturalne ocet (korzystnie ryż);
• olej sezamowy;
• miód lub Mirin (ryż wino słodkie) - 1-2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Uprzednie przygotowanie marynaty, sosy, jest wypełnienie. Mieszać olej sezamowy ocet w przybliżeniu w stosunku 4: 1. Dodać 1 część sosu sojowego, 1-3 części wody i Mirin (lub miód). Dokładnie wymieszać to wszystko. Rastolchem ​​nasiona kolendry, drobno posiekać czosnek i ciepłą czerwoną paprykę. Wszystko to też dodać do sosu, marynaty (nie powinno być zbyt dużo lub zbyt mało).

Oczyścić z korzenia selera i pocierać ją na tarce (na koreańskiej marchewki). Przesunięcie starty seler i wypełnić opatrunku. Dokładnie wymieszać z talerza, a pokrycie pokrywy pojemnika. Najlepiej używać szczelnym pojemniku, szkła lub ceramiki, z pokrywką. Orientalne tradycje kulinarne nie wymaga pośpiechu nawet przygotować szybkie posiłki, więc nie spieszyć.

Umieścić pojemnik selera w chłodnym miejscu na co najmniej 2 godziny, korzystnie w ciągu jednego dnia, podczas którego okresowo mieszać Marina selera.

Zielone łodygi selera i pozostały zielone drobno posiekać i dodać do sałatki tuż przed podaniem. Taka sałatka dobrze zaopatrzony z potraw mięsnych i rybnych oraz, oczywiście, gotowanego ryżu.

Oczywiście, można przygotować sałatkę z selera w języku koreańskim, łącząc go z innymi warzyw: marchwi, kapusty, czerwonej papryki.

Szybka sałatka z selera i innych warzyw w języku koreańskim

składniki:

• seler - 200 g;
• Marchew - 1 szt. średniej wielkości;
• czerwona cebula - 1 szt;.
• świeże zioła (kolendra, bazylia, pietruszka);
• Czosnek - 1-3 ząbki;
• słodka papryka - 1-2 szt;.
• gorąco papryka;
• sos sojowy;

• cytrynowy;
• olej sezamowy.

przygotowanie

Shred obrane seler i marchew, przy użyciu tarka do koreańskich sałatek. Słodka papryka pocięte krótkich pasków, cebula i - w czwartym sygnale. Drobno posiekać czosnek, gorący czerwony pieprz i zioła.

Połącz wszystkie składniki w salaterce. Wymieszać sok z cytryny, sos sojowy i olej sezamowy. Wlać sos sałatkowy i wymieszać. Usuń sałatkę w chłodnym miejscu przynajmniej przez 20 minut.

Wideo: marynowany seler koreański Cooking with Love

Wideo: Sałatka z cukinii w koreańskim