Pierś z kurczaka Balik w domu

Łosoś jest uważana za przysmak, bo mięso jest bardzo smaczne i nie może być porównywana z każdym zakupie kiełbasa. Świeże piersi kurczaka nie powinno być zbyt kosztowne, a poza tym proces gotowania nie wymaga zaawansowanych technologii.

Jak gotować łososia pierś kurczaka jesteśmy teraz szczegółowo opisać i pomóc zaoszczędzić porządek w sumie, zwłaszcza jeśli rodzina jak przekąskę, a często nabyć w sklepie.

Sturgeon piersi kurczaka przepis w domu

Najważniejsze, co trzeba, aby rozpocząć - jest prawidłowo obsługiwać mięso. Usunięcie skór, o ile są dostępne, a odcięty małych i wiszące części wyciąć część wewnętrzną cienkiej zaokrąglenia, jest zawsze tak, że jest oddzielony od niej. Musimy jednoczęściową gładką kawałek mięsa. Podczas suszenia tutaj te cienkie plastry szybko wysychają, podczas gdy główna część nie jest jeszcze gotowy.

składniki:

pierś z kurczaka - 1 szt;.
Suszone czosnek - 5 g;
sól - 600 g;
Pieprz - 5 g;
papryka - 10 g;
Curry - 5 g

przygotowanie

Przygotowane kawałki moich piersi i obsushivayut, wypełnić je solą, przykryć i wysłać w lodówce przez 2 dni. Nie martw się mięso nie jest przesadzone, to zajmie tyle soli jak on potrzebuje. Ale dobra sól będzie ciągnąć wilgoci z mięsa, będzie to mocno, jak gdyby zapukał. Następnie gat i nasączoną wodą 2 godziny. Dobry obsushivayut i natrzeć mieszanką przypraw. Zawinąć w gazę i umieścić vyalitsya na dolnej półce lodówki. Każdego dnia możemy przewracać na drugą stronę. Po 5 dniach, łosoś jest gotowy, jeśli jest to w dalszym ciągu coraz trudniej mięso szarpnięć.

Jak szybko zrobić pierś kurczaka z łososia?

Mięso drobiowe jest dość miękki i delikatny, tak szybko przetwarzać. Używamy tego i przygotować krótki łososia.

składniki:

sól - 450 g;
papryka - 10 g;
Rozmaryn - 5 g;
kurczak - 1 kg;
kurkumę - 5 g;
tymianek - 5 g;
pieprz czarny - 10 g;
oregano - 10 g;
koniak - 50 ml.
liść laurowy - 3 szt;.

przygotowanie

Przygotować filety, mój obsushivayut. Grind pieprzu, liść laurowy trochę rozpadać. Wymieszać wszystkie z soli i przypraw i dobrym wcierać brandy tę mieszaninę fileshki, umieszczone w misce i pozostałości soli zasnąć na górze. Umieścić górną płytę o mniejszej średnicy, a to jest coś poważnego, więc mięso marynowane pod ciśnieniem. Marynata 12 godzin GAT umyć od soli i przypraw i owinięte w gazie. Związane sznurkiem i powiesić w lodówce na jeden dzień do wyschnięcia. Można zastąpić płytę w dół, jeśli nagle coś kapie. Po jednym dniu łosoś gotowy.