Kotlety z piersi kurczaka

Wiele gospodyń domowych unikać stosowania do przygotowania mięsa kotlety z piersi kurczaka, mówiąc, że produkty uzyskane z niego raczej suche i bez smaku. pierś z kurczaka - bardzo specyficzny mięso, ale przy odpowiednim podejściu, bo nim można osiągnąć idealny smak klopsiki, nie można znaleźć, jakiego. Cennym właściwości tej części kurczaka dodaje priorytet żywności z nim, a potem to tylko niezbędne do diety i menu dla dzieci.

Jak gotować Pokrojone kotlety z piersi kurczaka albański - przepis

składniki:

• piersi kurczaka (filet) - 765 g;
• klasyczny majonez - 125 g;
• żarówki cebuli - 175 g;
• Mąka - 80 g;
• średnia wielkość kurzych jaj - 2 szt.;
• pieprzem - 1-2 szczypty;
• sól - 2 szczypty;
• Rafinowany olej słonecznikowy.

przygotowanie

Od nazwy przepisu jasno wynika, że ​​w tym przypadku hamburgery są mielone i nie splątane mięsa. Ich wytwarzania i przemyto obsushennoe piersi filet cięcie na plastry melenkimi, przy nominalnej wielkości nie więcej niż centymetr. bulwy cebuli są zwolnione z łuską i shinkuem nawet bardziej subtelnie. Niektóre gospodyń masy warzyw za pomocą miksera, a nawet żarówki korby przez maszynkę do mięsa. Ale oryginalny przepis wymaga pokroić ostrym nożem, tak otrzymany produkt bardziej soczyste.

Umieszczenie w mięsie miski i masy cebuli dodać klasycznego majonezu majonezu, masy o smaku soli i pieprzu (korzystnie świeżo zmielonego) i wysłać pokrywkę na półce w lodówce na dzień. Długotrwały bazy wytrawiania kotlety - klucz do ich niesamowite bogatym i delikatnym smaku.

Przed smażeniem, próbuje się kierować w pojemniku zbierania jaj, dodać mąkę, wymieszać i umieścić Rozgrzać patelnię, przelewanie do niego trochę oleju słonecznikowego rafinowany. Wykonujemy i piec kotlety siekane w sposobie tradycyjnym cieście, stosując łyżkę masy i podrumyanivaya z dwóch stron.

Soczyste kotlety z kurczaka z piersi kurczaka z serem

składniki:

• filet z piersi kurczaka - 520 g;
• pikantne Ser stałe - 155 g;
• żarówki cebuli - 95 g;
• Zęby czosnek - 1-2 szt;.
• Mąka - 65-90 g;
• kefir grubość - 130 ml;
• średniej wielkości kurczaka jajko - 1 szt;.
• pieprzem - 1-2 szczypty;
• tymianek Suszone - 1 szczypta;
• kolendry - 1 szczypta;
• sól - 2 szczypty;
• Rafinowany olej słonecznikowy.

przygotowanie

Filet z piersi kurczaka gotować kotlety mogą zatracić przez maszynkę do mięsa z dużą kratkę, ale jeszcze lepiej do cięcia mięsa w kostkę, tak jak w poprzednim przypadku. Melenko Czop obrane również żarówki cebuli i sera twardego mieszamy w misce z mięsa, wlać kefir, dodając pokruszonych czosnek, sól, pieprz, tymianku, kolendry, dodano jedną łyżeczkę mąki i mieszaninę dokładnie mieszano. Wygaszania pokrywę garnka i miejsce na półce w lodówce przez co najmniej kilka godzin, a lepiej jest na jeden dzień.

Pierwsze smażenia, dodać pozostałą mąkę, jajko i próbuje jechać dużo dokładnie wymieszać. kotlety smażyć jak placki, podrumyanivaya po obu stronach.

Kotlety z piersi kurczaka z ananasem w piekarniku

składniki:

• filet z piersi kurczaka - 990 g;
• biały chleb miękiszu - 300 g;
• mleko - 140 ml;
• kardamonu w proszku - 1 zaciskowy;
• Mąka - 30-60 g;
• mielony pieprz czerwony - 1 szczypta;
• Suszone bazylia - 1 szczypta;
• Sproszkowany cynamon - 1 szczypta;
• pieprzem - 1-2 szczypty;
• puszki w puszce - 380 g;
• bułka tarta - 180 g;
• sól - 2 szczypty;
• masło.

przygotowanie

Filet zmielić w maszynce do mięsa, wymieszać z moczone w mleku i dobrze wciśnięty miękiszu biały chleb, dodawanie przypraw, soli, wymieszać i jeśli konieczne (jeśli jest włączony za mokro rozdrobniona) dodano mąkę i mieszano ponownie. Odpychają się dokładnie rozdrobniona, a puszki w puszce mielenie za pomocą miksera, a przejście do kotlety konstrukcyjnych. Formowanie ciasta mięsa mielonego, wypełnić je z ananasem nadzieniem, daje pasztecików postaci produktu, panierowane paniruem je i szerzyć w jednej warstwie smarowane naczynia do pieczenia.

Trzydzieści minut później, urządzenie hosta w temperaturze 180 stopni, będą w pełni gotowy. Teraz można służyć pyszne i zdrowe hamburgery w tabeli, dodając swoje ulubione warzywa lub innych dekoracji.

Video: kotlety z piersi kurczaka

Wideo: Kotlety z piersi kurczaka receptury. kotlety drobiowe dla 5-Plus!