Przystawka z bakłażana

Wielu z nas jak bakłażany ich kremowej konsystencji i łagodnym smaku, doskonale łączy się z ogromną różnorodność dodatków. W tym artykule, będziemy dzielić recepty z bakłażana różnych przekąsek, które zaspokoją wszystkie gusta.

Przekąska „ogon Paw” bakłażana z pomidorów

składniki:

bakłażan - 1 szt;.
sery topione - 100 g;
majonez - do smaku;
Czosnek - 1 goździkowy;
Jajka - 2 szt.;
ogórek - 1 szt;.
pomidory - 1 szt.;
oliwki - 7-10 szt.;
olej roślinny;
soli, pieprz.

przygotowanie

Bakłażany cięcia, posypać soli i pozostawić na 1 godzinę, aby nie było nadmiaru wilgoci, a wraz z nim, a goryczy. Plastry bakłażana przez czas prania i obsushivayut papierowym ręcznikiem. Smażone warzywa z obu stron na złoty kolor.

Teraz przygotowujemy świeże warzywa: ogórki będziemy pokroić w cienkie pierścienie, pomidor rdzeniowy i będziemy pokroić na pół pierścienie, oliwki pokrojone na pół.

Do sałatki masowej trzeć na tarce ser topiony i gotowane jajka. Ubrany z majonezem i dodać wszystkie przeszły przez prasę czosnkiem.

Rozłóż ciężar sałatka z bakłażanem, umieścić górną plasterek ogórka, półkole wokół jego pomidorem i uzupełnia obraz kawałek oliwki, a nasz zimna przystawka z bakłażana gotowania karmić.

Przystawka z bakłażana - rolki z serem

składniki:

bakłażany - 2 szt;.
tarty ser twardy - 70 gramów;
pomidory; - 2 szt.
Ciabatta - 1 części;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - do smaku;
bazylia - 1 mała garść;
sok z cytryny - do smaku;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Bakłażan pokroić wzdłuż na cienkie plasterki, posypać je solą, wlać trochę oleju i wysłać piec aż gotowane w temperaturze 200 stopni.

Tymczasem w misce blendera umieścić ser, kromka chleba ciabatta, bazylii, czosnku i wlać oliwę. Wszystko śmigać aż będzie gładkie i wymieszać z posiekanymi pomidorami. Począwszy Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Zajmujemy się dystrybucją nadzienie na plaster bakłażana i skręcanie swoją rolę.

Gorące bakłażany w piekarniku

składniki:

bakłażany - 2 szt;.
mielonego kurczak - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
zioła (pietruszka, koper) - do smaku;
pomidory; - 2 szt.
ser - 100 g;
Majonez - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Cebuli i szlifować na złoty kolor smażone w oleju roślinnym. Patelni z cebulą położyć farsz, dodać sól i pieprz i smażyć aż gotowane całe mięso. Wymieszać mielona wołowina z posiekanymi ziołami.

Bakłażan pokroić w pierścienie i smażyć na patelni na złoty kolor. Każdy kawałek jest umieścić na blasze, smaruje majonez, położył na wierzchu kręgu pomidorów i mięsa mielonego. Posypać ready „wieżyczki” i wysłać ser pieczone w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż, aż ser się roztopi. Dobrze, że wszystko, bakłażany w piekarniku gotowy!

Pikantna przystawka z bakłażana

składniki:

bakłażan - 1 szt;.
pomidory - 1 szt.;
Czosnek - 3 ząbki;
chili - 1 szt;.
pietruszki - 1 pęczek;
jajko - 1 szt;.
mleko - 5 łyżek. łyżki;
olej roślinny;
ser "Mozzarella";
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Bakłażan pokroić w cienkie plasterki, doprawić solą i pozostawić na godzinę, aby pozbyć się goryczy warzyw.

W międzyczasie Miejmy gotowania pikantne pasty. Z papryki chili usunąć nasiona i strąki umieścić w blenderze. za pieprzem pikantne bakłażany mikser miska wysłać czosnku i małą garść pietruszki, trochę soli i pieprzu i nie przeszkadzają.

Pomidorów pocięto na pierścienie o tej samej grubości jak oberżyny.

Patelni rozgrzać olej. Bakłażan dip w bitych jaj i mleka i szybko smażyć z obu stron na złoty kolor. Przez jeszcze gorące bakłażana rozpowszechniać lekko pikantny makaron i umieścić plasterek pomidora. Powtórzyć procedurę 2-3 razy. W rezultacie, możemy zostawić małą wieżyczkę, która musi być posypane „Mozzarella” i można przynieść do stołu.