Kapusta pekińska w języku koreańskim

Kapusta pekińska w koreańskim lub jak to jest właściwie nazywa, kim-chi Koreańczycy używane w ogromnych ilościach zebranych w zimie, zaparzyć ją w beczkach, jak my - nasze kapustę. Teraz, oczywiście, już nie rób tego, istnieją specjalne lodówki na kim-chi. I kapusta jest już w sprzedaży przez cały rok, więc nie można zdobyć dużo w sklepie i gotować je w każdej porze roku, gdy istnieje potrzeba. Nawiasem mówiąc, Koreańczycy jedzą kapustę, a nie tylko jako samodzielne danie, ale również dodać do zupy, gołąbki, a nawet pierogi. Jak zrobić kapustę w języku koreańskim, a my powiemy ci.

Przepis Kapusta pekińska w języku koreańskim

składniki:

• kapusty - 3 kg;
• Red hot pieprz;
• Czosnek - 3 głowice;
• sól - 250 g

Kapusta pekińska do kiszenia kapusty koreański jest ważne, aby wybrać prawo: nie musimy całkowicie białe, a nie zielone i dobrze, że jest to coś pomiędzy. Jeśli kapusta nie są bardzo duże, wyciąć wzdłuż na 2 części. Jeśli duża, lepiej jest podzielić na 4 części, czyli pół, a następnie każdy kawałek na pół jeszcze. Teraz kapusta pozostawia kwitnąć wentylator, każdy liść dobre natrzeć solą. Aby to zrobić równomiernie, można zanurzyć kapustę do wody, a następnie potrząsnąć i pocierać. Fakt, że mamy być umieszczone dość blisko do zbiornika, gdzie będzie prosalivatsya. Ale nie jest to konieczne do stemplowania. Temat kapusta na około jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie przemyć solą. Przygotowanie pasty z czosnku i pieprzu. Aby to zrobić, czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy. Następnie dodać do niej czerwona ostra papryka (duże płatki). pieprz objętość powinna być taka sama jak czosnek. Teraz, weź liść kapusty i pocierać Każdą otrzymaną mieszaninę. W żadnym wypadku nie rób tego gołymi rękami, używać rękawic. Teraz wszystko powinno być zawarte w pojemniku, w którym jest przechowywany. Zastrzegamy sobie kapustę nawet przez jeden dzień w upale, a następnie wyjąć z lodówki.

Oryginalny przepis jest w następujący sposób, ale Podawać kapustę nadal muszą być cięte. Więc może po prostu posiekać go do pożądanych elementów. A następnie zrobić wszystko na receptę. Dopiero okaże się, że trzeba przetrzeć liście nie będzie, ale tylko dodać sól i przyprawy, uważnie wszystkie wymieszanie.

Koreańska sałatka z kapusty pekińskiej do stołu, nawadnianie z olejem roślinnym. Ilość przypraw można zmieniać w zależności od tego, jak ostre kapusta chcesz. Wreszcie, należy zauważyć, że w tym kapustą przepis w koreańskim okazuje się bardzo ostre.

Wideo: Kapusta w koreyski.Koreysky Salat.SUPER Przepisy kapusty w koreańskim!

Wideo: Kapusta pekińska w koreańskiej (Chimchi)