Ciasteczka z ziemniakami i grzybami

Ciasteczka z ziemniakami i grzybami - świetnym rozwiązaniem dla tych czasów, kiedy skończysz tłuczone ziemniaki, że nikt nie próbuje zjeść lub kilka aplikacji bulwy ziemniaka azyl w swoich kulinarnych kreacji. W każdym razie, wystarczająco zacieru gotowane ziemniaki i grzyby do jej uzupełnienia, owinąć cienką warstwę miękkiego ciasta i wysłać pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu. Rezultatem jest proste placki ziemniaczane, które łatwo zabrać ze sobą.

Ciasteczka z ziemniakami i grzybami w piekarniku

Lepsze powłoki dla nadzienia ziemniaka stać ciasto na drożdżach, które mogą zachować miękkość przez długi czas i utrzymanie wagi i zawartości wilgoci nadzienia, nie szary.

składniki:

Na ciasto:

• mleko - 385 ml;
• mąka - 465 g;
• instantons drożdże - 7 g;
• Jaja - 4 szt.;
• masło - 145 g

Do napełniania:

• Ziemniaki - 640 g;
• grzyby - 680 g;
• porów (biała część) - 2 jednostki;.
• gałązki tymianku.

przygotowanie

Jedyną wadą jakiegokolwiek ciasta drożdżowego - potrzeba dłuższej korekty, a zatem należy go ugniata wcześniej przed przygotowaniem nadzienia. Słodzenia ciepłego mleka szczyptę cukru będą strzelać suche drożdże. Po aktywacji ostatni, wlać mleko do jajku z roztopionym masłem i zaczynają stopniowo mąkę podsypaniyu. Gdy ciasto nie przykleja się do rąk i innych powierzchniach, przenieść go w naoliwionej pojemniku i pozostawić na godzinę, aby zbliżyć.

Gotować bulwy ziemniaka i pyuriruyte im. Na niewielkiej ilości oliwy z oliwek i pora pierścienia sauté grzybami tymianku. Doprawić solą i farszu to całkowicie ostudzić przed przystąpieniem do pasztecików tworzących.

Ciasto podzielić na równe porcje i spłaszczyć je między dłońmi. W środku każdego placka Włożyć ziemniaki i region ślepy. Umieść paszteciki na pergaminie pokładu w dół, drugie podejście daje około 15 minut, a następnie wysłać je w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Smażone placki z ziemniakami i grzybami

składniki:

Na ciasto:

• wody - 230 ml;
• mąka - 275 g;
• drożdżowy - 5 g

Do napełniania:

• Ziemniaki - 380 g;
• seler - 65 g;
• Cebuli - 130 g;
• Ziarna gorczycy - 25 g;
• marynowane grzyby - 220

przygotowanie

Rozpuszczanie drożdże w ciepłej wodzie wlać roztwór solone mąkę i wyrobić ciasto i pozwalają zbliżyć około jednej godziny.

Ziemniaki krojone, seler gotować razem do miękkości i pyuriruyte z dodatkiem soli morskiej i ziarna gorczycy. Podsmażyć cebulę i wymieszać ją z kawałków marynowanych grzybów. Napełnianie na torty, ziemniaków i grzybów jest gotowy, pozostaje tylko dodać zazharku puree i jesteś gotowy do wypieku formowania.

Ściskając się ciasta, spłaszczyć dłoniach rozprowadzić nadzienie w środku i krawędzie sklejają się ze sobą w taki sposób, aby całkowicie przykryć. Cooka ciasta z marynowanymi grzybami i ziemniakami smażonymi na złoty brąz wymawiane.

Ciasteczka z ziemniakami i grzybami - przepis

Jeśli czas nie jest wystarczająco, a następnie podjąć się przygotowania ciasta drożdżowego - nie jest najlepszym rozwiązaniem. Dla takich przypadków, zamrażarka powinna zawsze znajdować się w sklep opakowań gotowy ciasto francuskie, wypieki, z którego przygotowuje się przez kilka minut.

składniki:

• opakowanie ciasto francuskie;
• Cebula - 75 g;
• pieczarki - 175 g;
• Ziemniaki - 240 g;
• kilka z pietruszki;
• czosnek szczypiorek - 3 szt.;
• miękki ser - '45

przygotowanie

Aż ciasto rozmraża, gotować kostki ziemniaków i gotować grzyby podsmażyć cebulę i pół pierścienie. Wymieszać grzyby z kawałkami bulw, pyurirovanny dodać czosnek, zioła i plastry sera miękkiego. Wlać nadzienie do środka kawałki ciasta, bliska brzegi ciasta i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.

Wideo: Smażone kotlety z ziemniakami i grzybami

Video: Ciasteczka z ziemniakami i grzybami z McDonalda