Bezmięsne pierogi z ziemniakami i grzybami

Idealny dla chudego tabeli zostaną przygotowane osobiście bezmięsne pierogi z ziemniakami i grzybami. Proponowane poniżej przepis na to danie pomoże zrozumieć zawiłości jego stworzenia i prawidłowego żywienia.

Jak gotować bezmięsne pierogi z ziemniakami i grzybami - przepis

składniki:

Na ciasto:

przesianej mąki pszennej - 360 g;
Oczyszczona woda - 180 ml;
oleju roślinnego zapachu - 40 ml;
sól duże - 2 szczypty;

Do napełniania:

bulwy ziemniaczane - 520 g;
świeże lub wysuszone pieczarki - 225 g lub 60 g, odpowiednio;
olej roślinny bezwonny - 55 ml;
żarówki cebuli - 80 g;
świeżo zmielony czarny pieprz - szczyptę;
zielona cebula i koperek - do smaku;
Gruba sól - do smaku.

przygotowanie

Ponieważ chudego danie, a następnie ciasto i nadzienie musi być przygotowana bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Do ciasta, mieszanie przesianej mąki z olejem i trochę gorącej słonej wody i wytworzenia wsadu. Pierwszy mesim łyżkę, a gdy to pójdzie tak daleko, jak do pracy, kontynuować i zakończyć ugniatanie ramion, jeśli to konieczne, dodać trochę więcej mąki, aby uzyskać wynik, nie trzymają się teksturą śpiączki mąki. Teraz omówimy je i dać plenochkoj żywnościowe dojrzewają i zaparzać czterdziestu do pięćdziesięciu minut.

Włożyć ziemniaki i gotować. Jest do tego oczyścić, pokroić na kawałki, zalać niewielką ilością wody i umieścić na talerzu. Po osiągnięciu miękkość plasterki warzyw, woda jest odprowadzana, a warzyw zacieru do zacieru tolkushkoy.

Najbardziej smaczne, nie ma wątpliwości, kluski pochodzące z ziemniaków i suszone. Jeśli masz jakiekolwiek - dobrze, namoczone wcześniej ich pęcznienie, a następnie gotować przez piętnaście minut. W przypadku braku suszonych grzybów, można wziąć i świeże, dostępne przez cały rok, grzyby. Ich wstępnie gotować nie jest konieczne, ale raczej po prostu opłukać i drobno posiekać wystarczy.

Teraz ogrzać szalkę dokładnie wstępnie napełnianie nim roślin masła i rozprzestrzeniania przygotowane przygotowane świeże lub suszone grzyby. Im przypieka, mieszając, w celu odparowania wilgoci, a następnie dodać pokrojone kostkę cebula, smaży się razem do miękkości i Ruddy, dodać sól i rozprzestrzeniania grzybów smażone cebulę w puree. Bardzo smaczne uzyskuje się przez dodanie farszu na tym etapie posiekane dymki, koper i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać dokładnie napełnianie i gotowość testu przystąpić do rejestracji bezmięsne kluskami.

Rozwałkować ciasto na płaskiej szwu kryształu placki wypełnić napełniania, składany na pół i uszczelnić dokładnie zaschipnuv krawędzi.

Gotować w osolonej Varenichki vodichke w ciągu pięciu minut po pełnej wrzenia, a następnie zebranych na płycie skimmer i podawane z majonezem roślinnego.

Smażone pierogi z ziemniakami i grzybami

Już niskie kalorii bezmięsne pierogi z ziemniakami i grzybami można dodatkowo zmniejszyć, jeżeli jest to konieczne, nie należy używać do napełniania oleju roślinnego, dodając ziemniaki gotowane grzyby i tylko rozszerza swoją zielonej cebuli i ziół.

Jeśli kaloryczność pokarmów nie jest krytyczna, to jest możliwe do dywersyfikacji dostaw kilku potraw, przygotowanie smażone pierogi z ziemniakami i grzybami. Aby to zrobić, po tym jak produkt będzie gotować, aż będą gotowe, dać mu spuścić wodę i rozprzestrzeniania się na patelni, uprzednio smażyć na oleju roślinnym trochę posiekanej cebuli i umieścić go w misce. Varenichki brązowienie po obu stronach w „cebuli” maslitse, a tym samym w celu zapewnienia wcześniej smażonej cebuli.