Ser ciasto z truskawkami

Skrzep daje ciało wapnia i białka w owocach zawierają witaminy i minerały, żelatyna wzmacnia stawy i chrząstki - tak, że stałe stosowanie.

lekka słodycz

Aby przygotować sernik z truskawkami, użycie traktuje receptury z serem i ciastka galaretki i śmietany.

składniki:

• egg - 4 szt;.
• biały produkcji krajowej cukru - 2 kubki;
• truskawki duże - 1 kg;
• domu domku bez ziaren miękkie - 0,7 kg;
• Mąka / pszenicy - 230 g;
• "Kraj" zmiękczone masło - 100-120 g;
• śmietana 25% tłuszczu - 200-250 ml;
• bita śmietana ciasta - 1 butelki;
• żelatyny typu instant lub płyt - '30

przygotowanie

Aby przygotować biszkopt truskawkowy skrzepu kremu, pierwszy piec herbatnika. Super jajka i ich podział na białkach (ubij momentu, aż staną się stabilna piana) i żółtka. Pianka białka, bez zatrzymywania się ubij stopniowo - w ciągu 3-4 godzin, - Wlać połowę cukru, gdy jest on rozpuszczony dodać żółtka. Przesianej mąki wprowadzić te same części i starannym wymieszaniu wiosła do masy nie traci blasku. Gotowy ciasta ruch w postaci natłuszczonej i piec nasz biszkopt około piętnaście minut lub 20 minut w 200 ° C. Podczas upieczonego ciastka, 200 g truskawek, odwróciła się w postaci puree, cukier i pół szklanki gotować jam. W stanie wrzenia przez około 5-7 minut, wypychanie umieścić pojemnik do miski z lodem i reakcję zatrzymano. Schłodzoną ciasto na pół i cięcie ciasta każdego smaruje jam. Żelatyna moczone w ciepłej wodzie i pozostawić na pół godziny, po czym ogrzać się nieznacznie (maksymalnie 80 stopni) i przesączono. Pozostały cukier, 2/3 truskawki, twaróg, śmietana, masło i umieścić w mikserze i zmiksować do uzyskania jednorodności. Dodać żelatynę i wymieszać. Umieszczenie ciasto: ciasto, krem, drugie ciasto. Dekoracji z pozostałą ciasto z truskawkami oraz bitej śmietany. W celu przygotowania ciasta czekoladowe z truskawki i twarogi śmietanki, dodatek do ciasta wraz z mąki 3 łyżki. Jakość łyżki kakao i kremowo - rozpuszczoną czekoladę, smak - biały, czarny lub kremowy - 2 duże płytki. Ciasto ze śmietaną i truskawkami twarogowego serwowane schłodzone, w czasie, kiedy ciasto nie jest spożywane, należy przechowywać go w lodówce.

bez herbatniki

Jeśli na zewnątrz jest gorąco, a pomysł, aby włączyć piekarnik, nawet przez pół godziny, po prostu nie do zniesienia, gotować sernik z truskawkami bez pieczenia. Ten przepis jest jeszcze łatwiejsze.

składniki:

• dowolny bułka maślana, Na przykład: "chwili" - 400-550 g;
• olej „Kraj” lub „Farm” - 1 szt;
• domowe miękki ser - 0,6-0,8 kg;
• krajowej produkcji cukru - 2 kubki;
• żelatyna płyta - 4 szt;.
• Truskawka - 0,7-1,2 kg;
• Krem nie mniej niż 20% tłuszczu - 200 ml;
• truskawki galaretka - 2 torebki.

przygotowanie

Rozpoczynamy z przygotowaniem form przygotowania deserów split formę wyłożoną pergaminu wysokie, do cięcia spód formy wstępnej i listew oddzielnie. Aby uzyskać pomoc, zwracamy ciasteczka na okruchy. Można to zrobić przy pomocy blendera, szlifierka lub tolkushkoy. Wióry zmieszane z połową zmiękczonej masła. Olej może potrzebować trochę więcej - zależy od odmiany cookies. Otrzymaną masę rozprowadzić równomiernie na dnie formy i usunięcia w lodówce. Żelatyna namoczone, ogrzewa się i, jeśli rozpuszcza się filtr. Truskawki podzielić na 3 części. Pierwsza część cięte na połowy, drugi przekształcić puree, trzeci cięcia płyt. Rozpuszcza się w ciepłej wodzie i galaretki truskawki (przepis zazwyczaj na opakowania).

krem gotowanie. Twaróg pocierana przez drobne sito, umieszcza się w mieszalniku i ubij z połową pozostałego cukru, masła, truskawki puree, żelatyna i śmietany. Jeśli chcesz gotować tort twaróg-krem z truskawek, wziąć 500 ml śmietany. Gdy masa była jednorodna i kremowe ciasto Collect. Kształcie leżał obok stoi połówki truskawek, umieścić resztę na podłożu. Top rozprowadzić ser, umieścić go na plasterki owoców jagodowych i wlać galaretkę truskawkowy. Placek statku w lodówce przez okres czasu wystarczający do zestalenia galaretki (zwykle 3-5 godzin). Ser ciasta i galaretki truskawkowy gotowości.

Wideo: Cheese Cake - Przepis babci Emma

Wideo: Twaróg ciasto z truskawkami