Kandyzowane kasztany

Czy wiesz, że jadalne kasztany można jeść nie tylko formę świeże lub palone, ale także przygotować je bardzo smaczne i oryginalne leczyć? Dziś pokażemy, jak zrobić kandyzowane kasztany i zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym!

Przepis na kandyzowane kasztany

składniki:

• kasztany - 1 kg;
• Cukier - 1 kg;
• waniliowy - do smaku;
• glukoza - 500g

przygotowanie

Pierwsze kasztany są sortowane, myte i wyrzucić zepsuty. Następnie nacięcie powłoki poprzecznie i delikatnie wyjąć osłonę, bez uszkodzenia miazgi. Następnie kładziemy kashtanchiki w garnku z wrzącą wodą i pozostawia na 3 minuty. Następnie wyjąć skimmer i ich ostry nóż zdjąć górną powłokę. Obrane kasztany przesunięcie Deep Dish, wypełnić trochę wody i zimny napar minut 15. Teraz wyrzuć je starannie na durszlak i pozostawić do drenażu. I to była spawana syrop: Wlej wodę do miski, dodać cukier, glukoza i umieścić na średnim ogniu. Gdy mieszanina zgęstnieje, rozłożone kasztany i ponownie doprowadzić je do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Przykryć pokrywę miski i umieścić w ciepłym miejscu na noc. Następnego dnia, procedurę powtórzyć, a po ponownym ochłodzeniu dodać do syropu do kilku kropli ekstrakt waniliowy. Teraz przejdź do wysuszonych kandyzowane kasztany. Ostrożnie wyjąć je z syropem, przesuwają one siatkę i ustawić do wyschnięcia w ciepłym miejscu. Gdy kasztany są wyschły, będą one uzyskać matowy wygląd i nie trzymać się razem. Na życzenie zaglazirovat świeże kasztany w syropie i ponownie dokładnie wysuszono. Przechowywać gotowy uczta w suchym miejscu, położył swoje warstw przeplatane wodoodpornym papierze.

Pyszne kandyzowane kasztany

składniki:

• kasztany - 500 g;
• filtrowana woda - 2 p.;

• Cukier - 500 g;
• rum - 50 ml.

przygotowanie

Tak zgrabne kasztany obrane i usunąć cienką skórę. Następnie należy wypełnić jądro wrzenia i gotować na małym ogniu do miękkości. Tym razem gotować aż syrop. W tym kovshichek wlać w małej ilości wody, dodać saharochek i mieszanie, doprowadzić do wrzenia. Następnie mieszaninę gotuje się jeszcze przez 10 minut, a następnie dokładnie rozłożone przygotowaną kashtanchiki i gotować przez 30 minut. Ponadto, co jakiś czas wyłączyć ogień, trochę wystygnie masa i podgrzewana i udręczonego nawet pół godziny, aż kashtanchiki nie stają się przezroczyste. Teraz możemy umieścić je w szklanym naczyniu, wlać syrop, dodać rum i gaśnie.

Film: Jak gotować orzechy w cukrze.

Wideo: Dama Kameliowa