Befstroganow w multivarka

Istnieje wiele odmian gotowania potraw zwanych „Befstroganow”. Proponujemy przepis najbliżej oryginału, a także najprostszy danie opcji z kwaśną śmietaną.

Befstroganow - multivarka przepisu

składniki:

mięso wołowe - 550 g;
Cebuli - 145 g;
Pomidory svezhie- 250 g;
kwaśny średnią zawartość tłuszczu - 220 g;
masło - 55 g;
Oliwę z oliwek - 55 ml;
liść laurowy - 2-3 szt;.
sól - smak;
pieprz - 1-2 szczypty.

przygotowanie

W czasie hrabiego Aleksandra danie Stroganow jest przygotowana wyłącznie z najlepszej polędwicy wołowej. Jeśli chcesz wnieść swoje potrawy do spróbowania autentycznej wersji, zaleca się, że odpowiedzialne podejście do kwestii wyboru mięsa. Następnie należy umyć, wysuszyć, pozbyć plenochek i pokroić na steki. Następnie kawałki odpychają kuchennego młotka i pocięto na paski o grubości nie większej niż jednego centymetra i długości od pięciu do sześciu centymetrów.

Oczyszczone i przemyto cebuli shinkuem półkola i razem z mieszaniną śmietanki i oleju roślinnego wprowadzonego multikastryulyu. Dajemy mu podzolotitsya w trybie „pieczenia”, a następnie kliny paniruem wołowiny w mące i cebuli spreadu na poduszce. W ten sposób jednostka przykrywki pozostawiając i ugasić w taki mięsa i cebuli przez piętnaście minut. Należy parze i stać się, jak to było lakierowane, ale w żadnym wypadku nie zbrązowieje. Na tym etapie, naczynia pieprzu, dodać umyte, obrane skórki i zmiażdżonych pomidorów w mieszalniku i dodać teraz tylko sól. R i śmietana, mieszać łagodnie, przykryć wieka i przełożyć go w trybie „chłodzenia bezprzeponowego” przez dwadzieścia minut. Po tym, dodać w Befstroganow liści laurowych i podać danie jednej godzinie napar. Smaczne danie najlepiej smakuje z gotowane ziemniaki lub makaron.

Jak gotować Boeuf Stroganow z wołowiny - prosty przepis ze śmietaną w multivarka?

składniki:

mięso wołowe - 750 g;
Cebula - 95 g;
kwaśny średnią zawartość tłuszczu - 270 g;
mąka pszenna - 45 g;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
przyprawy - do smaku;
sól - smak;
Sproszkowana mieszanka pięciu pieprz - do smaku.

przygotowanie

Chciałbyś uzyskać befstroganow z czystej kremowym smaku? Wtedy ten przepis jest właśnie to, czego potrzebujemy. Dla jego realizacji przemyto wołowa dokładnie odpychają kuchennego młotka i pokroić na podłużne Stroganow przepis w multivarka wąskie paski. żarówki żarówki czyszczenia, mycia, rozdrabniania na pół pierścienie i passeruem multikastryule z oliwy z oliwek w „pieczenia” lub „smażenie” do przejrzystości. Następnie kładziemy kawałki mięsa do cebuli i smażyć razem przez kilka minut. Jeśli wołowy podany jest dużo wilgoci w tym samym czasie, dajemy mu odparować, a dopiero potem zamknąć pokrywę i gotować w trybie czterdzieści lub sześćdziesiąt minut w jednostce „Regulowanie”. Następnie dodać mąkę i po zakupie kremowy r kwaśną mieszankę kremu, doprowadzić do pożądanego smaku napoju przez dodanie soli i przypraw, a następnie podać kilka minut, aż bardziej gęsta. Po złożeniu doprawić danie świeżo mieszaniną pięciu papryki.