Wołowina smażone

Dziś będziemy przygotować sos z wołowiny. Ta oryginalna potrawa nie będzie wymienić, składa się z prostych i niedrogich produktów, zawsze dostępnych w kuchni, po prostu trzeba dbać o obecności miąższu wołowiny. Ale smak tej potrawy może konkurować z wieloma pyszne jedzenie, szczególnie jeśli karmisz go ze swoim ulubionym danie i uzupełnione śwież i warzyw.

Jak gotować smażone wołowina z sosem - przepis multivarka

Szczególnie łatwe w przygotowaniu smażone wołowiny poprzez multivarochnogo urządzenia. To właśnie ten przepis.

składniki:

pulpy wołowy - 740 g;
bulion warzywny lub wołowy - 310 ml;
Koncentrat pomidorowy - 125 g;
rafinowany olej roślinny - 65 ml;
Dwa bulwy cebuli;
dwa średniej marchwi;
Dwie łyżki mąki;
dwa liść laurowy;
pachnące suszone zioła do wyboru;
Sproszkowane mieszaniny pięciu papryka;
szczypta soli.

przygotowanie

Do przygotowania smażenia może podjąć każdą papkę wołowiny. Pre-mrożony produkt rozmraża się. Przemyć mięsa dokładnie obsushivayut i pocięciu na plasterki. Pour kubek multiustroystva pół porcji oleju roślinnego bezwonne, nakrywające garmażeryjnych i nadać mu rumiane przez dziesięć minut w trybie „pieczenia” lub „Smażenie” ekranu. Teraz wlać mąkę i passeruem wszystko razem przez kolejne pięć minut.

Wraz z mięsa także potrzebne do smażenia pozostałego oleju rafinowanego i oczyszczone rozdrobnione cebulki cebuli i pokrojone lub starte marchewki. Można to zrobić w multivarka, rozplanowane w czasie mięsa z mąki w misce, lub zaoszczędzić czas - na patelni, a następnie umieścić mięso w multikastryulyu.

Aby rozłożyć suszonej pasty mięso i warzywa pomidorowy, wlać gorącą rosołu, energicznie mieszając, aromatyzowany masa zmielonej mieszaniny pięciu papryki, suchych ziół aromatycznych na smak, liści laurowych sól i przełączyć się na tryb „hartowanie” urządzenia.

Pół godziny później danie będzie całkowicie gotowy. Przy stosowaniu można uzupełnić ją ze świeżymi ziołami.

Fried wołowiny z kwaśną śmietaną - przepis na patelni

Smak doskonale uzupełnia sos krem wołowina, nadając potrawie nieodpartą kremowy dotyk. Poniższy przepis danie z kwaśną śmietaną na patelni.

składniki:

pulpy wołowy - 960 g;
tłuszczowych krem - 115 ml;
sos pomidorowy - 135 ml;
Krem - 145 g;
woda - 75 ml;
łyżka skrobi ziemniaczanej;
Dwie lub trzy bulwy cebuli;
Para uciska podłoża gałkę;
Rafinowany olej roślinny;
przyprawy;
Sproszkowane mieszaniny pięciu papryka;
sól.

przygotowanie

Przygotowano jako pulpy powinna wołowiny cięte poprzecznie do grubości warstw włókna o Fried wołowiny przepis jeden i pół centymetra i odpychają je trochę przy pomocy młotka kulinarnej. Dalej jest odepchnięty cięcia mięsa w kostkę lub klinów, aromatyzowane sproszkowanej mieszaniny pięciu papryka, przyprawy i sól i dokładnie rozłożone w ogrzewanym rafinowanego oleju roślinnego na patelni. Browning plastry mięsa ze wszystkich stron, a następnie układanie wstępnie obranych i rozdrobnionej cebuli i cebulę brązowy razem przez następne pięć minut.

W tym czasie połączenie śmietanę i śmietanki w rondlu i ogrzewa do wrzenia. W osobnym naczyniu rozpuścić w wodzie, skrobię i wlewa się cienkim strumieniem kwaśnej śmietany masy. Jest również smaku muszkatołowej, sól, przyprawy smakowe i wlać do mięsa. Tomim sosu mięsnego krem na godzinę, w razie potrzeby (jeśli sos jest zbyt gruba) wylanie bulionu lub wody.