Co gotować z wołowiny?

Nie wiem co gotować z wołowiny? Mamy Spieszę zaproponować kilka prostych receptur wędliny, które mogą nie tylko zadowolić prosty proces przygotowania, ale również zaskoczyć doskonały smak i pyszne przepyszne aromat.

Co gotować wołowinę na sekundę? W rzeczywistości, warianty takich dań jest wystarczająco dla całej książki kucharskiej. Zatrzymajmy się na najbardziej przystępne i popularne, i zastanowić się, jak zrobić stek wołowy i hamburgery, a także powiedzieć, co gotować wołowinę w piekarniku.

Stek wołowy posiekanej - przepis

składniki:

• pulpy wołowy - 750 g;
• jeden Cebula;
• - 1 łyżka kaparów. łyżka;
• papryka - 145 g;
• oliwek - 260 g;
• Dwa duże grzyby;
• dwa zęby czosnku;
• dwa żółtka jaja kurzego;
• Rafinowany olej - 35 ml;
• sól - smak;
• Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
• świeże zioła (opcjonalnie).

przygotowanie

Hamburger w tym przepisie okazuje się szalenie pyszne, bardzo soczyste i aromatyczne. Ale trzeba wyraźnie przestrzegać zaleceń dotyczących przygotowania.

Tak świeża wołowina mycia masy celulozowej, i cięcie pierwszej obsushivayut cienkich płyt w poprzek włókien, a następnie na paski i kostki. Co więcej, nawet na kilka minut kotlecik wagi ostry nóż. Grind jest również bardzo drobno cebulę i obrane czosnek, kapary i oliwki, i słodkiej papryki i grzyba. Dodanie wraz z masą w żółtka, soli i pieprzu mieszaniny świeżo dokładnie miesza się i odpychają również wielokrotnie podnoszenia i spada z powrotem do miseczki.

Następnie zwilża rąk tworzących płaskie placki, że płaszcz powierzchnię oleju roślinnego i przystąpić do smażenia produktów na patelni grill na trzy do czterech minut z każdej strony.

Przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego

składniki:

• mielona wołowina - 750 g;
• smalec - 190 g;
• Dwie lub trzy bulwy cebuli;
• kromki chleba biały - 180 g;
• mleko - 100 ml;
• Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
• sól - smak;
• Dwa jaja kurze;
• bułka tarta;
• roślinny rafinowany olej.

przygotowanie

Przygotowano pulpy wołowa z Cebula i cięcia na plastry bekonu i procesu w młynku do mięsa. W ten sam sposób jest kruszony i wstępnie nasączone mleka białego hlebushek. Wszystko wymieszać w misce, aby pojechać do jaj farsz, smak go solą i zmielonej mieszaniny papryki, wymieszać wszystko dokładnie i radzić nieznacznie. Tworzą konwencjonalny pasztecików sposób panierowane paniruem im i przypiekanie od ogrzewanej miski rafinowanego oleju z każdej strony na złoty.

Przepis na wieprzowiny wołowiny w piecu

składniki:

• wołowina - 950 g;
• Czosnek - 4-5 zęby;
• marchew - 35 g;
• Gorczyca - 25 g;
• suchego czerwonego wina - 75 ml;
• Olej roślinny - 25 ml;
• Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
• sól - smak;
• zestaw suchych ziół.

przygotowanie

Wieprzowiny powiodło się mięso zamarinuem co najmniej jeden dzień. Aby to zrobić, wymieszać olej roślinny z winem i musztarda. Będziemy pocierać kawałek mięsa solą, pieprzem i ziołami hojnie pikantny, nashpiguem oczyszczonych ząbków czosnku i kostkę marchew i obmazh Wina i mieszaniny musztardowym.

Mash mięso z marynaty i przyprawy i zostawić do marynować w lodówce. Dzień owinąć marynowana kawałek folii i umieścić na blasze na środkowym poziomie piekarnika do pieczenia. Idealne warunki dla procesu gotowania - warunki temperaturowe w temperaturze 170 ° przez godzinę.

Następnie trochę o tym, co można gotować wołowinę na górze.

Wołowina przepis kharcho

składniki:

• tłuszczowych wołowy - 550 g;
• główka czosnku;
• orzechy - 95 g;
• Dwa bulwy cebuli;
• Kasza ryżowa - 120 g;
• przecier pomidorowy i sos tkemali - 50 ml;
• strąk czerwonej papryki;
• dwa liście laurowe;
• Chmiel-suneli-
• groch papryka;
• sól;
• świeżej kolendry i pietruszki.

przygotowanie

Tłuszczowych wołowiny gotować duże kawałki w bulionie do miękkości, a następnie shinkuem małe kawałki i powrócić do napięte bulionu. Mamy pojemności znowu w ogniu, doprowadzić do wrzenia, a następnie dodając dobrze umyć ryż, pokrojone w kostkę cebulę, czosnek, kruszone i posiekane zioła. Jest również układanie przecier pomidorowy, „tkemali” sos, rzut groszek papryka, liść laurowy, chmiel-suneli i sól. Gotować zupę nad średnim ogniu, aż gotowanych ziaren ryżu, następnie dodać pokruszone orzechy. Podawać danie, przyprawione warzywa i ostra papryka.

Film: Co ugotować z Pulp Beef