Jak smażyć wołowinę?

Dziś powiedzieć, jak rostbef, że jest miękki, cząber i proszę Cię swoim niepowtarzalnym bogatym smakiem i oferują kilka opcji do gotowania z nią.

Jak smaczne rostbef na patelni?

składniki:

• wołowina - 520 g;
• Oliwę z oliwek - 75 ml;
• pachnące oliwek suszy trawy - 5 g;
• pieprzem - 5 g;
• Miętowy sucha mieszanina - 5 g;
• Suszone czosnek w proszku - 10 g;
• sól - 10 g;
• Cebuli - 90-150 g;
• sos sojowy - do smaku.

przygotowanie

Smażenia wybierać jakości polędwica wołowa, myje, obsushivayut i pokroić w medaliony grubości około pięć do siedmiu milimetrów. Miska mieszać oliwę z mieszaniną mięty pieprzowej, Provence zioła, suszone czosnku i mielonej pieprz i zanurzono w otrzymanej mieszaninie przyprawione kawałki mięsa wołowego. Dajemy im moczyć przez kilka minut, a przystąpić do smażenia. W tym celu ogrzania grubościennej przesuwania lub rusztu patelnię i układ plastrów mięsa w nim. Dajemy im rumiane przez dwie i pół minuty z każdej strony, w osolonej do smaku, a następnie rozprzestrzenił się na półmisku.

Do takiej wołowiny można gotować cebulę doskonały dodatek. Aby to zrobić w tym samym okresie nieśności patelni plastry w połowie krążki cebuli, wlać w nie trochę sosu sojowego i utrzymywane na ogniu, mieszając kilka minut przed nabyciem lub roślinnego gładkiej brąz.

Jak usmażyć stek wołowy?

składniki:

• Wołowy - 2 szt;.
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• pieprzem - 5 g;
• sól - 10 g;
• przyprawy i przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Idealny miękki i soczysty stek mogą być gotowane lub schłodzonej wołowiny Beef z niektórych częściach tuszy. Jeśli nie wiesz, jak wybrać odpowiedni dla tej potrawy mięso, lepiej jest kupić gotowe wykroje lub poprosić rzeźnika, aby przygotować je na rynku.

Jeśli chcesz zachować maksymalną naturalny smak wołowiny, stosowanie przypraw najlepiej jest zminimalizowane. Wystarczy smar bochenka mięsa z oliwek i ułożyć na rozgrzany lekkie białe zmętnienie patelni. Należy zawsze być z grubym dnem. Jesteśmy na mięso pierwsze dwie minuty z każdej strony, a następnie zmniejsza się do minimalnego i ognia przygotowania stek, zmieniając co minutę, aż do żądanego stopnia prażenia. Na koniec gotowania mięsa dodać sól, sezon pieprz i daje resztę, pokrytą folią przez dziesięć minut.

Jak smażyć wołowinę na patelni z plastrami cebuli?

składniki:

• wołowina - 550 g;
• Cebuli - 160-190 g;

• pieprzem - 5 g;
• sól - 10 g;
• Oliwę z oliwek - 35 ml.

przygotowanie

Przygotowane wołowa pokroić na plastry i położyć na ogrzewanej miski z oliwy z oliwek. Redden dać mięsa i następnie sezon soli, pieprz i wlać vodichku tomim pokrywkę aż miękkie włókna mięsa. Po tym, w wyniku czego otrzymano płyn do odparowania, wlać trochę oleju, określić cebulę i narybku razem aż przypieka miękkich warzyw.

Wideo: Pyszne i łatwe: pyszne i miękka wołowina. krok przepis wideo.

Film: Jak zrobić wołowina miękka