Przepisy na patelni z grillem

Dzisiaj mówimy w naszych recepturach, jak gotować w garnku z grilla mięsnych potraw z różnych odmian wołowiny dla ryb. Zastosowanie tego gadżetu w kuchni pozwala rozszerzyć asortyment dań mięsnych i dywersyfikacji swoich gustów, daje nowe odcienie apetyczne.

Stek wołowy na patelni-grill - przepis

składniki:

polędwica wołowa;
aromatyczne zioła i przyprawy do wyboru (opcja) - do smaku;
sól;
zmielony czarny pieprz;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

Dla doskonałego stek jest najlepsza marmurkowe wołowina. Ale ze względu na jego dużą wartość mogą być podjęte i zwykle polędwica wołowa z małym tkanki tłuszczowej. Pokroić w plastry w poprzek włókien jest rzędu 2,5-3 cm grubości płaszcza z oliwek, pory o małą ilość soli, a następnie rozprowadzono na szalce kratownicy, które poruszają progreem ledwo wyczuwalny zamglenia.

Fry mięso dwie minuty z każdej strony, a następnie nieznacznie zmniejsza intensywność cieplnej w patelnię i smażyć stek jest jeszcze trzy do pięciu minut, obracając na minutę. Na koniec gotowania sezon rudą mięsa z pieprzu i opcjonalnie zioła i przyprawy, przykryć folią i pozostawić co najmniej pięć minut, odpoczynku i równomierne rozprowadzenie soku i temperatura wewnątrz płata.

Podobnie otrzymano steki polędwicy wieprzowiny. Ale w tym przypadku, lepiej marynować mięso w pre-ulubione przyprawy i marynaty i osuszyć przed smażeniem.

Pierś z kurczaka na patelni-grill - przepis

składniki:

filet z piersi kurczaka - 550 g;
Cebula - 1 szt;.
ustawić ulubione przyprawy przyprawy i zioła;
sól.

przygotowanie

Aby przygotować piersi na szalce kratownicy pokroić na cienkie plasterki, mniej niż centymetr grubości i umieszczone w misce. Istnieje również wysłać losowo posiekaną cebulę oczyścić. Przed tym, pamiętam trochę plasterków cebuli, więc dali więcej mięsa sok. Rzucać jak małe ulubione przyprawy, dodać sól i wymieszać. Godzinę później, promarinuetsya piersi kurczaka i zaczniemy smażenie.

Podgrzewania patelni rusztu mgiełkę światła i układ mięsa na niej, uwalniając elementy cebuli. Smażyć na złoty naczynia i rozjaśniania mięso z obu stron, a następnie rozprzestrzenił się na talerzu i dać trochę wywaru i podawać ze świeżymi lub pieczonymi warzywami.

Ryby na patelni z grillem - przepis

składniki:

Filet z pstrąga lub łososia - 2 szt.;
kolendry i ziela angielskiego - kilka groch;
Sproszkowane mieszaniny pięciu papryka;
pachnące suszonych ziół;

olej oliwkowy;
sól.

przygotowanie

Dla najlepszych filetów rybnych smak zamarinuem, przyprawy sproszkowane w grochu zapraw ziela angielskiego i kolendry, mieszanina ziemia pięciu papryką, ziołami i solą. Piętnaście minut później przenoszono rybę z wody smaruje powierzchnię małego oliwa z oliwek, a następnie rozprzestrzenia się na uprzednio ogrzanym szalce kratownicy skóry się i naciska łopatki. Cztery minuty później, zwracamy się nad filetów rybnych z drugiej strony, ponownie naciska i przygotować w tym samym czasie.